Metabolic Balance
Олеся Соколова
Программа похудения от доктора Вольфа Фунфака заинтересовала меня сразу: она обещала не только потерю веса, но и нормализацию гормонального фона. Мой был подорван приемом гормональных таблеток, и из-за дисбаланса диеты не действовали: даже на системе Волкова, которая помогла всем знакомым, я потеряла всего два килограмма.
Сначала нужно сдать биохимический анализ крови. Результаты отправляют в Австрию, откуда через два дня приходит персональное руководство по питанию.
Первая фаза — двухдневная чистка кишечника: сульфат магния по утрам и разгрузочное меню из риса или фруктов. Эти дни лучше провести дома — от туалета далеко не уйдешь.
Затем — строгая фаза: есть нужно продукты из разрешенного списка в три приема. Длинный список наполовину состоял из экзотики: если про мясо страуса я еще слышала, то мерланг, портулак и бамию пришлось искать в Google. В Москве, увы, продается не все. Кроме того, при приготовлении блюд нельзя использовать масло, даже растительное, и нужно вести дневник съеденного. Но самым сложным оказалось взвешивать всю еду перед употреблением. Фунфак отводил мне на обед сто двадцать граммов рыбы и сто двадцать пять граммов овощей — по его мнению, это приучает желудок и мозг правильно насыщаться. Пришлось купить электронные весы и брать на работу еду в контейнерах. И наконец, каждый прием пищи начинается с чего-то белкового, а заканчивается фруктом, что нормализует уровень инсулина.
Почти месяц я думала только о еде, стараясь удержать в голове все правила. Зато стрелка весов сдвинулась с мертвой точки уже через три дня, и я почувствовала азарт.
Обнаружилось, что в ресторанах напротив блюд указывают вес порции, а официанты с пониманием относятся к просьбе не добавлять масло. Строгая фаза длится, пока вы не достигнете желаемого веса. Моя закончилась через три недели — минус пять килограммов.
Сейчас я на третьем этапе: возвращаю продукты, которые были под запретом, и слежу за весом. Самое важное — я научилась слышать себя и определять верное количество еды без весов.
*Программа – 23 500 руб.*Клиника «Мастерская инновационной косметологии», www.mikclinic.ru
Green Life
Маргарита Королева
Диетолог Ирина Почитаева привозит в Россию остромодные на Западе диеты: так было и с английским сыроедением Raw Fairies, и с лимонадной диетой, аналогом любимой топ-моделями Master Cleanse. Поэтому я не удивилась, узнав, что именно Почитаева запускает в Москве программу очищения организма при помощи зеленых коктейлей Green Life. Коктейли из травы, содержащие хлорофилл, помогают усваивать витамины, клетчатку, белки и выводят токсины. А если питаться только ими от пяти до десяти дней, быстро уходит вес. «Десять дней мало кто выдерживает, — честно предупредила Ирина. — Особенно если сидеть на этой диете в рабочее время. Лучше выбрать неделю, когда муж в отъезде, дети на даче: вид чужой еды в эти дни не будет вас смущать». Я согласилась на пятидневный «зеленый детокс».
На день выдается восемь коктейлей, кроме них есть ничего нельзя. В списке ингредиентов помимо листовых салатов, мяты, петрушки фигурирует свекольная ботва, подорожник, лебеда, крапива. Варианты комбинаций бесконечны: персик с одуванчиком и имбирем, банан со шпинатом, сельдерей с голубикой. Все коктейли сытные и вкусные.
Зимой удержаться на этом рационе я бы, конечно, не смогла. Но когда за окном солнце, жарко и есть особо не хочется, прожить пять дней на одуванчиках проще (один раз я, правда, позволила себе отступление — съела яблоко). Диетолог Почитаева говорит, что обычно на этой программе уходит от трех до пяти килограммов, я потеряла два из своих пятидесяти.
От 4 000 руб. в день.
Just for You, www.justforyou.ru
GrinDin
Елена Петрова
Здоровое питание с доставкой на дом — услуга для Москвы не уникальная, но у компании GrinDin очень разумные цены. За диетическую еду в Москве обычно просят деньги, на которые можно обедать и ужинать в «Варварах» у Комма, либо привозят тушеную капусту и яблочное пюре. У GrinDin cтоимость дня программы похудения — от двух тысяч рублей, а качество блюд как в ресторане: не «Мишлен», но вкусно и разнообразно. Понравилось, что меня сразу предупредили: при исходных данных (165 см/51 кг) вес уходит медленно.
Назначив мне 1 400 ккал в сутки, диетолог оставила мобильный для связи, и по утрам курьер стал привозить наборы в контейнерах: гречневые оладьи, каша с тыквой, овощные супы (каждый день разные — из спаржи, шпината, томатов, брокколи), салаты, свежевыжатые соки, горячее (филе окуня с фасолью, телятину с овощами, лосося на пару). За десять дней не повторилось ни одно блюдо — были даже паста и панакота. На каждом контейнере наклейка с количеством калорий. Дополнительно можно было пить воду, чай или кофе без сахара.
Придерживаться программы в рабочие дни легко, в выходные — сложнее: нельзя разделить обед с семьей, пойти в ресторан. Признаюсь, без нарушений не обошлось: съела два кусочка пастилы, когда очень хотелось сладкого (пастила и зефир — низкокалорийные сладости!), позволила себе бокал шампанского. Результат — минус полтора килограмма. Для радикальных изменений держать диету нужно дольше. Самые верные клиенты GrinDin — холостые мужчины — заказывают еду постоянно, для них это легкий способ нормально питаться и держать вес.
От 2 000 руб. в день.
GrinDin, www.grindin.ru
Диета только для вас
От ожирения
Доктор Овсянников корректирует серьезные излишки веса. Если задача сложнее, чем сбросить пару кило к пляжу, – вам к нему.
Консультация – от 4 500 руб.
«Сенсави», www.sensavi.ru
Для омоложения
Специалист по антивозрастной медицине Вячеслав Ролько составляет персональные диеты.
Консультация – от 4 500 руб.
«Клазко», www.klazko.ru
Без стресса
В тандеме с диетологом в EAC работает психолог и помогает удержаться на предписанной программе.
Разработка программы – от 15 000 руб.
Европейский центр эстетической медицины и снижения веса, www.eac-clinic.ru
С травами
Врач интегративной медицины Ата Келли дополняет персональный план питания китайскими травами и иглорефлексотерапией.
Консультация – от 2 500 руб.
«Время красоты», www.vrkr.ru
Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.
Фото: Romas Foord