Кетодиета, основанная на полном отказе от углеводов, — давно известное направление в питании, которое сейчас переживает волну популярности. Адриана Лима сидит на ней перед показом Victoria’s Secret, а Холли Берри считает ее залогом своего потрясающе молодого внешнего вида. Есть много причин тоже попробовать.
Работает кетодиета так: вы исключаете из своего рациона все углеводы — не только быстрые, которые принято считать виновниками целлюлита и складок на животе, но и медленные вроде гречки, овсянки и цельнозернового хлеба. Организм привык добывать энергию из глюкозы, которую ему дают углеводы, но его можно обхитрить: не получая углеводов вовсе, он сдастся и найдет другой источник энергии — сжигание жира. И вес пойдет вниз.
Пусть вас не пугает, что это звучит как издевательство над организмом — для него это не мучение, а перестройка. Вначале из-за отмены привычных углеводов вы и правда можете чувствовать себя уставшей (это состояние еще называют низкоуглеводным гриппом), но спустя максимум неделю должны ощутить легкость и приток энергии. На кетодиете придется забыть про хлеб и пасту даже из цельного зерна, фрукты и корнеплоды: диетические перекусы морковными палочками тут не поощряются. Зато вы можете пить молоко, есть мясо, рыбу, овощные салаты и не отказывать себе в любимом авокадо. Минусы у такого рациона тоже есть — если организм долго пребывает в кетозе (состоянии, в котором организм расщепляет жир, не получая углеводов), то в желудке повышается кислотность. Рассказываем, как звездам удается держать баланс на кетодиете.
Холли Берри
Актриса, которая в 51 выглядит не старше 30, во многом объясняет свой успех кетодиетой. Но отмечает, что относиться к ней как ко временному рациону нельзя — это должен быть образ жизни, с которым вам комфортно. И обещает, жир будет сжигаться «в сумасшедшем темпе», мигрени пройдут, улучшится кожа, а живот станет плоским даже у молодых мам. В рамках кетодиеты Холли ест горы свежих овощей и может наслаждаться любимым блюдом — тунцом на гриле.
