You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Сытный ужин — залог стройности без мучений

Правильные рецепты помогут худеть без голодовки

Сытный ужин — залог стройности без мучений

@sproutedkitchen

Народный совет отдавать ужин врагу лишь отчасти совпадает с научной точкой зрения. Диетологи против голодания, но чаще всего действительно советуют есть рано вечером что-то не очень калорийное. Клотильда Васкес, одна из самых известных докторов Испании, дает точную цифру. «Последний прием пищи по калорийности не должен превышать 25 % от дневной нормы», — рассказала она Vogue. Звучит как очень легкий ужин, но это не означает, что он должен быть безвкусным, скучным или, что еще страшнее — оставлять вас голодными. Готовьте еду на вечер, исходя из правил, которыми c испанским Vogue поделились известные диетологи Хорхе Херрандз и Итсар Дигон.

 Сочетайте белок и клетчатку 


Вы наверняка слышали, что самый полезный вариант ужина — белковый: белая рыба, нежирная говядина, курица, индейка. Диетологи с этим соглашаются, но настаивают, что вечером этого недостаточно: чтобы не остаться голодными, добавляйте к основному блюду гарнир из овощей. Овощи помогают организму усваивать железо, витамины и минералы и отличаются низкой калорийностью, поэтому есть их можно в большом количестве. Можете поужинать хоть ведром зеленого салата и не переживать из-за лишних килограммов. Белок и клетчатку удобно сочетать в одном блюде: можете запечь рыбу с овощами или добавить индейку в овощной салат.
Сытный ужин — залог стройности без мучений
@loveandlemons

Ужинайте двумя блюдами


Прямо как на обеде в детском саду — сначала первое, потом второе (но без компота с булочкой). Если вы очень голодны, то перед основным блюдом из белка и клетчатки смело ешьте овощной суп. Отличный вариант для жаркого дня — холодный гаспачо, суп из тыквы, баклажанов, свеклы. Все они очень легко готовятся: в большинстве случаев даже варить ничего не придется.

Ешьте хлеб


Диетолог Итсар Дигон разрешает, но предлагает попробовать протеиновый хлеб, в котором нет переработанной муки. Его можно приготовить самостоятельно из овсянки и яичных белков — получится выпечка с приятной текстурой. Но не ожидайте, что вкус у него будет, как у хрустящего французского багета — нет, он на любителя. Но если вы едите такой хлеб вместе с вкусным овощным супом, то вам будет вкусно. В крайнем случае можете съесть и кусок цельнозернового, но не больше 40 граммов.
Сытный ужин — залог стройности без мучений
@sproutedkitchen

Не отказывайте себе в десерте


Если вам очень хочется сладкого, лучше утолить это желание чем-то более-менее безвредным, чем держаться до последнего, мучиться и сорваться на целый шоколадный торт. В качестве сладкого после ужина подойдут фрукты (если вы не съели положенные два фрукта днем), йогурт из козьего или овечьего молока. Можете сделать смузи с кокосовой, ванильной или банановой пудрой. Лучше всего обойтись натуральным чаем с ромашкой, анисом, имбирем.

A post shared by I AM YOU. (@plantifulsoul) on

Ana Morales/Vogue.es

комментарии