После того как вы набрали вес за зиму, а еще, кажется, потеряли весь заряд энергии, переключиться на вегетарианство — отличная идея. Бейонсе решила помочь всем тем, кто никак не решится на переход, и совместно с мужем Джей-Зи и своим консультантом по питанию Марко Борхесом создала свою систему питания 22 Day Nutrition. Причем возможно несколько вариантов участия — для тех, кто живет в Америке, доступна доставка готовой еды, а для остальных эта троица подготовила приложение с подробными рецептами и режимом приема пищи. Какие аспекты стоит учесть при переходе на вегетарианскую диету, рассказываем ниже.
На радость медикам в современном мире модно быть здоровым и правильно питаться — «голодающие» диеты уже канули в Лету и, кажется, больше никогда не вернутся. Сбалансированное питание теперь рассматривается не только как способ похудеть — это, скорее, стиль жизни. Согласно исследованию компании Global Data, за последние три года доля граждан США, которые называют себя вегетарианцами, выросла на целых 600%. Однако эксперты советуют пройти обследование, прежде чем кардинально менять пищевые привычки, иначе вы можете только навредить себе.
«Не нужно воспринимать вегетарианство как быстрый способ похудеть. Оно не только для этого», — говорит Эми Шапиро, диетолог и основатель компании Real Nutrition NYC, которая занимается консультациями по питанию. «Влияет ли отказ от мяса на здоровье сердца? Нет — просто убедитесь, что вы получаете нужное количество растительных аминокислот. Это возможно, но не легко», — объясняет она.
Дополнительный прием витаминов и микроэлементов поможет переключиться на овощной рацион. «B12 обязателен для вегетарианцев, так как он содержится только в пище животного происхождения», — комментирует Шапиро. Наличие этого витамина очень важно в организме, так как он предотвращает анемию, поддерживает работу нервной системы и сердца. А дополнительный прием цинка может спасти вас от мерзлявости.
Не у каждого есть возможность возить за собой шефа, который будет готовить домашние чипсы из кейла и свежевыжатые соки. Но помимо этого существует множество книг, блогов с рецептами, кулинарных классов и сервисов доставки, которые помогут вам получать удовольствие от диеты. В конце концов, найдите среди своих друзей соратника, который тоже нацелен на результат — вместе соблюдать правила здорового питания куда проще и интереснее.
Kate Branch/Vogue.com
Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.
