Высокая гастрономия и Россия: сочетание этих двух слов для участников международного конгресса в Сан-Себастьяне – оксюморон и небывальщина. Приглашенному от России Анатолию Комму дали 20 минут на доклад, надеялись повеселиться: что нового он может рассказать? про черную икру?
Анатолий Комм снял кино и показал его высокому собранию. Зал устроил ему овацию. Председатель и основатель конгресса, гастрономический критик в жанре «акула-убийца» приехал в Москву и выдал коммовскому ресторану 8,5 баллов по 10-балльной шкале.
Я знаю Комма с 2003 года. Он подвижник. Это признают даже его собратья по цеху: Аркадий Новиков, например. Но самое главное, мне у него вкусно. Я была в «Варварах» пару недель назад, объелась по результату одного сета, изумилась смыканию цен с рядовыми московскими ресторанами. И тогда же решила, что к 7 ноября, которое в советское время отмечалось как День Великой Октябрьской социалистической революции, совершу технический подвиг: найду и загружу сюда тот самый фильм. Который Комм сделал когда-то для гастрономического конгресса.
Подвиг удался: в двух частях по 10 минут. Обещаю, вы не пожалеете о времени.
Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.