You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Хотите получать уведомления о самых важных новостях из мира моды? Да, подписаться
Table Talk

Лагуна цвета зеленого молока

Нелли К. рассказала, где нужно неделю не есть, чтобы похудеть

11 Апреля 2011 Нелли Константинова

Лагуна цвета зеленого молока
Лето рядом. Купальники грозными рядами полощутся в моем мозгу. 

И я уехала худеть на Пхукет, в Таиланд. Там есть шеф Джимми, он не только красивый, но и талантливый. (Настолько, что одна легендарная московская йогиня, главный редактор и зачинатель глянцевой журналистики в Москве, мгновенно вспомнила его имя в случайной беседе, а она абы кого, поверьте, помнить не станет.) Джимми сделал программу веллнесс; про то, как он готовит для обычных посетителей, не отягощенных демоном похудения, я еще напишу. Веллнесc-диета была такой, что почувствовать голод было невозможно. Наоборот, еды было, казалось, больше, чем нужно. 

Слева на картинке внизу – завтрачный буфет с кастрюлями  Le Creuset. В идеале мне хотелось бы похудеть так, чтобы не было технической возможности даже поднять знаменитую чугунную крышку. Потому что под крышками – соблазны, которые мне ни к чему. Правая картинка – мой первый завтрак на пути к этому идеалу, Granny's cleanser: биойогурт, изюм, мед, сельдереевое пюре. И мой последний кофе: после веллнесса я не пила кофе месяц-полтора, не хотелось. Первый день в программе значился как  Release («Избавляемся от лишнего»?)
 
IMG_2926.jpg 

Отель мне понравился, он был маленьким. До моря от виллы было 3 минуты, до спа – 2 минуты, до ресторана La sala вообще рукой подать. Номеров не было, только виллы, исполненные в стиле тайской деревни (которую уже никто, наверное, и живьем-то и не видел, поэтому присутствует полезный этнографический элемент). Каждая вилла – деревянная, на сваях, с дощатым двориком, где бассейн, лежанка, еще лежанка, бар и еще один бар, который, ого, винный шкаф. 

Второй день назывался Relief («Облегчение»). Я ела там так:

L1110659.JPG

На третий – так:

IMG_0090.JPG

и, да что там, ужинала даже так:

IMG_3362.JPG

Вход в виллу с общей дорожки укрыт каменным расписным забором, все узоры разные, и все мне понравились. На дорожке – отпечатки листьев в стиле модного когда-то в Москве интерьерщика (и теле-даже-ведущего про то, как расписать под хохлому полезный предмет в доме) Марата Ка. 

IMG_3095.JPG

IMG_2784.jpg

На прикроватном столике – ваза с рыбкой, а рядом открытка с текстом «Меня зовут Nong Pla Sib Song, и я твой друг». Я все время волновалась, кормят ли рыбку (наверное, это диетная аберрация сознания). На правой картинке – вид сквозь мои личные воротца на зеленую лагуну с утками. Ночуют утки в домике, а утром бывают выпускаемы дежурным по уткам и начинают немедленно клянчить хлеб в воде возле ресторанных столиков, изображая голод и бесприютность.

IMG_3069.jpg

IMG_3070.JPG

Эта «хлебница» на фото внизу – что-то типа бюро на террасе, а внутри нее всякие полезные вещи: спрей от комаров, бокалы, штопор. Последний мне бесполезен, я же в веллнесс-программе, там вино не показано. 

IMG_2817.JPG

Зато сок из пророщенной пшеницы можно выпивать сколько хочешь, и девушка тебе его жмет, а мед из сот капает под действием закона всемирного тяготения самотеком, по желанию:

IMG_2953.JPG

IMG_2954.JPG

IMG_2957.jpg

IMG_2950.JPG

Еще один завтрак. Его сначала слегка перепутали и подали блюдо дня, яйца-пашот с малосольным лососем, но я к этому моменту уже вошла в состояние нирваны и легко отказалась от белков в пользу фруктов. Даже не соблазнилась на сухофрукты, которые удобно для веллнесс-меня стояли в закрытых банках, и бродя с тарелкой на утреннем буфете, их одной рукой не зачерпнуть:

IMG_2971.JPG

IMG_2939.JPG

В пять часов на вилле регулярно случался файв-о-клок из вегетарианских роллов на пару, приправленных симпатичными официантами:

IMG_3101.JPG

IMG_2897.JPG

А вот это внизу, как вы думаете, что? Выдержу паузу минуту и сейчас скажу: сибасс на блоке гималайской розовой соли. После подачи соль остывает сутки и меняет цвет. Такую роскошь я ела только в первый день, потом только облизывалась. Лучше бы было мне не знать, какой пресноводно нежной оказывается сибасс, полежав на высокогорном розовом минерале.

IMG_2757.JPG

Вообще же в Anantara Phuket Villas есть 16 видов разной соли, и я не удержалась и привезла по одной каждой домой. Солевой сомелье дает их в пакетиках, если попросишь, в порядке борьбы с авиаперевесом, но стеклянные банки красивее, они не тяжелые, тонкого стекла.

Обеды и ужины проходили у моря с семикилометровым заповедным (то есть без единого лежака и ресторана) пляжем. По нему меня гонял инструктор Джо, красавец и очень светский малый, развлекавший меня беседами весь час, пока я вязла ногами в песке. Отельный пляж раскинулся на подступах к пляжу основному, он был сложносочиненный: лужайка, бассейн, бар, ресторан для ужинов и обедов – и не виданный мною ранее огромный бассейн по щиколотку, где стоят лежанки и зонтики, и снуют официанты с коктейлями.

IMG_3088.jpg

IMG_2884.jpg

Ну и – спа. Там с семи утра меня ждала инструктор по йоге, прекрасная Хани, и инструктор по тайчи, внимательнейший Арсис. По очереди.  Я шла по мостику вглубь зеленой, как зеленое молоко, лагуны к крытой дощатой терраске, и час гнулась, тянулась, пила чай с имбирем. Завтракала в ресторане, возвращалась в спа, лежала в ванне зеленого чая, принимала массажи и скрабы от девушки Гольф с фантастическими руками, едва успевая поплавать в Андаманском море и бежать на обед.

IMG_3240.jpg

IMG_2992.jpg 

IMG_3019.jpg

IMG_2998.JPG

На третий день мне уже было не лениво выходить наружу, ходить по тропинкам и подниматься по лесенкам. Если вдруг на меня нападала слабость и паралич воли, немедленно возникала русская девушка Анастасия, которая была точнее идеальных гринвичских хронографов, и перед началом любой процедуры, включая еду, ждала меня на месте. Не приходить было невозможно. Она была ангел, но совершенно пунктуальный ангел, и совершенно точно знающий, что мне нужно в данный момент жизни. 

По вечерам в «тайской деревне» зажигали масляные факелы, расставлялись там и сям свечи, и было сумеречно, темновато, как в настоящей сельской глуши. 

IMG_2922.JPG

Я мужественно не обращала внимания на винотеку и бар над ней. Зачем мне вино, пусть и верхняя линейка, если эйфория всегда при мне? Подниматься в бар нужно было по винтовой лесенке вокруг гигантского ствола инжира. Там вокруг круглой барной стойки висели трехметровой длины люстры из световодных нитей, качаясь на ветру, а диваны стояли так, чтобы прямо под ногами у сидящего оказывалась вечерняя лагуна, не прикрытая защитным стеклом, поэтому теоретически можно свалиться со второго этажа, если перепрыгнуть узкий карниз с водой и масляными лампами. Винотека от греха располагается под баром, на первом этаже. 

IMG_0015.jpg

Вообще же в отеле не было много детей, и отель, очевидно, не заточен под их прием: кроме возможности нырнуть из бара в лагуну, можно сделать то же самое из двора собственной виллы, двери распахиваются прямо в водоем на высоте пары метров, и никаких предупреждающих надписей типа «не охотиться на уток» и «не плавать в воде». Те дети, которые мне попадались, были в целом младенцами.  Русских было не видно, пока не начал надвигаться международный женский день, тут зашелестело «Russian jet» и «четыре виллы». На вилле по соседству со мной появилась пара с выраженным донецким акцентом, он – крепкий дед в стиле Энтони Хопкинса, она – истеричная блондинка на каблуках без стиля, и девочка лет 6, которая отчаянно решала, какую методику использовать в жизни – папину или мамину, то есть наплевать на все или постоянно быть недовольной. Семья выглядела как комическая пара из пьесы; появлялись переругиваясь, говорили громче всех, орали друг другу с одного конца пляжа на другой поверх голов, кричали на вилле, как в одесском дворе, «чо ты хочешь? ну что ты хочешь?». Не будь я в нирване, пошла бы лично поздравить с женским днем и рассказать правила хорошего тона.
Остальные отдыхающие были гармонично сложенными мужчинами и женщинами возрастного интервала от 25 до 40, в основном парами. Казалось, их тут специально держат, чтобы показать, как выглядит здоровая человеческая гетеросексуальная особь. Не было живых мощей с бриллиантами, не было анорексичных людей модных пропорций невнятного пола, не было веселых толстушек и жизнерадостных толстяков с пивными животами. Поэтому, а также потому, что я была в нирване, мне на крикливых условно русских было наплевать (в соответствии с методикой Энтони Хопкинса), за шесть дней я похудела на 3,8 кг и улетела на Самуи дожимать вес. 
(продолжение следует)




еще в разделе Table Talk

«Лавровый Лист», профессиональная часть

«Лавровый Лист», профессиональная часть

Нелли Константинова – член жюри первой гастрономической премии России – рассказала о врученных вчера призах

Ресторан с видом

Ресторан с видом

Вид на «Котельническую высотку» из этого ресторана – лучший в Москве

комментарии /


самое популярное

Что читают супермодели
Модельный бизнес Что читают супермодели

Кайя Гербер, Синди Кроуфорд и Карли Клосс — берем пример с красивых и начитанных


подписка на журнал

Для Вас все самое интересное
и свежее в мире моды

VOGUE на планшете

Свежий номер журнала
по специальной цене

VOGUE на iphone

Скачайте
по специальной цене!

VOGUE коллекции

Для iPhone
и iPad

Vogue Россия
в Facebook

Vogue Россия
в Vkontakte

Vogue Россия
в Twitter

Видео-канал
VOGUE Россия

vogue россия
в instagram

Instagram

Самые яркие
фото VOGUE.ru