You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Хотите получать уведомления о самых важных новостях из мира моды? Да, подписаться
Table Talk

Бистро Zodiac

В Смоленском пассаже успешно работает азиатское бистро нового типа, рассказывает Нелли Константинова

3 Марта 2014

Бистро Zodiac
Возможно, вы этого даже не заметите. В бистро Zodiac кухня делится на японскую и паназиатскую. Как если был такой ресторан: русской и калужской кухни. Калужская, то есть японская, кухня — особая статья в кулинарном мире пряной Азии. Чтобы убедиться в этом, сразу, как зайдете, закажите в Zodiac японский десерт; он похож на грудь юной бледнокожей девушки ростом примерно втрое меньше человеческого роста. 

DSC00173.JPG

Zodiac — новый проект семьи белых кроликов (компании White Rabbit Family), включающей в себя собственно White Rabbit, Red Fox и Luciano. Меню разрабатывали Владимир Мухин (шеф «Белого кролика») и Анатолий Казаков, бывший шеф Hills, Bon и The Most, человек, энергией которого можно отапливать небольшие полярные поселки. Он хочет запустить линейку ланч-боксов тейк-аут, сет-меню и много чего еще. Уже разработал бумажные салфетки под тарелки из крафт-бумаги со всеми героями манга:

DSC00144.JPG

DSC00148.JPG

Но идти в Zodiac надо сейчас, не дожидаясь улучшений и перемен. То, что сейчас, заслуживает нашего внимания, как феномен интеллигентного азиатского кафе без намеков на водопады, лампочки в ветвях искусственных деревьев и прочие неотъемлемые детали Азии на выезде. Архитектор Валерий Лизунов сделал лаконичный интерьер теплого медового цвета. Чтобы гости не чувствовали себя как в стакане (бистро на первом этаже пассажа, под высоченной стеклянной косой крышей), повесил над столами лампочки. 

DSC00131.JPG

DSC00130.JPG

DSC00124.JPG

Не знаю как по фэншуй, но в России есть примета не держать свечи с необожженными фитилями на виду, век счастья не видать. Так что, Zodiac, вот вам совет – для полного процветания зажгите все свечи разом на пять минут:

DSC00125.JPG

Бар, где смешивают 12 коктейлей по знакам Зодиака, наоборот, с низким потолком, в боковом приделе, но взамен изукрашенный самыми необычными лампами, какие я только видела. Барная же стойка там совершенно неожиданно оказывается с изнанки столиком с раковинами (см. фото далее), в общем, в и в баре, и вообще в бистро Zodiac интересно.


Вход в барную часть:

DSC00128.JPG


Те самые удивительнейшие лампы. Все растения на них — живые:

DSC00193.JPG

DSC00190.JPG


Живая природа продолжается и в оформлении бара:

DSC00183.JPG


Бабочки, птицы и лошадки, слава богу, не настоящие:

DSC00195.JPG

DSC00185.JPG

DSC00188.JPG


Барная стойка, вид из-за спины бармена:

DSC00181.JPG

Еда в бистро по московским меркам недорогая, настаивают создатели. Суши представляют японскую часть программы, а дальше нас ждет желанная паназианская вакханалия по разумным ценам. Димсамы  — 430 рублей за 5 штук, суп лакса с кокосовым молоком — 450 рублей, лапша с морепродуктами с вока — 410. Хорошие льняные салфетки, мгновенные официанты. И не забудьте про десерт, он вас поразит.

DSC00135.JPG

DSC00159.JPG

Смоленская площадь, 3, тел. + 7 495 2300230, с 12 часов дня.

еще в разделе Table Talk

Door 19 — ресторан на месяц

Door 19 — ресторан на месяц

... а повара там и вовсе на неделю, торопит Нелли Константинова

Ура, Масленица!

Ура, Масленица!

Праздники продолжаются: о блинах и блинных местах Москвы рассказывает Нелли Константинова

комментарии / 0

оставить комментарий

смотрите ТАКЖЕ

Названы лучшие рестораны мира
Table Talk

Названы лучшие рестораны мира

Московский ресторан White Rabbit — в сотне лучших в мире, сообщает Нелли Константинова

Победила молодость
Table Talk

Победила молодость

Шеф «White Rabbit» Владимир Мухин вчера стал первым на конкурсе молодых поваров, и это в то самое время, когда в столице бушует постное меню (обзор прилагается).

Тартар из тунца от лучшего шефа Москвы
Table Talk

Тартар из тунца от лучшего шефа Москвы

Константин Ивлев, шеф "Белого кролика", удостоенного "Лаврового листа-2012" как самый лучший в Москве по версии профессионального жюри, рассказал и показал Нелли Константиновой, как просто приготовить одно из самых вкусных блюд ресторана.


самое популярное

5 слабостей Питера Линдберга
Новости 5 слабостей Питера Линдберга

Как вдохновляться антиутопией и создать супермоделей на черно-белом фоне

15 самых модных клипов Бьорк ко дню рождения певицы
Новости 15 самых модных клипов Бьорк ко дню рождения певицы

Как подруга покойного Александра Маккуина, муза дизайнеров, стилистов и тысяч фанатов по всему миру повлияла на моду нашего времени


подписка на журнал

Для Вас все самое интересное
и свежее в мире моды

VOGUE на планшете

Свежий номер журнала
по специальной цене

VOGUE на iphone

Скачайте
по специальной цене!

VOGUE коллекции

Для iPhone
и iPad

Vogue Россия
в Facebook

Vogue Россия
в Vkontakte

Vogue Россия
в Twitter

Видео-канал
VOGUE Россия

vogue россия
в instagram

Instagram

Самые яркие
фото VOGUE.ru