You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Хотите получать уведомления о самых важных новостях из мира моды? Да, подписаться
Table Talk

Северный цветок

Копенгагенский ресторан Geranium стал лучшим в датском рейтинге 2013

16 Декабря 2013

Если вы еще не решили, где празднично поужинать — вот вариант. Совсем недавно датский ресторанный гид выдал гордое имя «Ресторана года» копенгагенской «Герани». Плюс к этому «Менеджера ресторана 2013» в том же конкурсе взял сомелье «Герани» Серен Ледет, всего три года как пришедший в профессию из шеф-поваров. На случай если вы захотите расширить свои познания о современной северной кухне, то вместе с «Геранью» номинировались Noma, Kadeau, Dragsholm Slot, Koks (на удаленных территориях) и Mielcke & Hurtigkarl.

Уходящий год стал счастливым для ресторана не только по указанной причине: вторая мишленовская звезда пришла к нему тоже в 2013-м. Бронзовый, серебряный и золотой Bocuse D'Or у шефа уже в комплекте. Зовут его Расмус Кофоед, и он особо радуется, что национальное призвание совпало с интернациональным.

Интернациональное, кстати, пришло раньше: в рейтинге «50 лучших ресторанах мира» «Герань» уже два года как расцвела. Тестовое меню (Our Universe testing menu) милосердно представлено в Geranium в двух видах — с вином и с соками (1300 и 600 датских крон). То же меню, но с прилагательным Total — 3000 крон. С четверга по субботу днем есть ланч-меню длиной в два или три часа. Фотограф Claes Bech Poulsen своими фото блюд сделал «Герань» лично для меня одним из самых желанных к посещению мест:

2012_09_geranium20.jpg  

geranium09.12_19.jpg

2012_09_geranium23.jpg     


еще в разделе Table Talk

Десятка смелых

Десятка смелых

10 шеф-поваров Кирилла Гусева придумали 12 праздничных блюд, и все их можно попробовать в одном ресторане

Honest на Столешниковом

Honest на Столешниковом

На верхнем этаже бутика Aizel открылся ресторан, сообщает Нелли Константинова

комментарии / 0

оставить комментарий

самое популярное

Виктория Бекхэм готовит коллекцию для Reebok
Новости Виктория Бекхэм готовит коллекцию для Reebok

Ждем самую красивую линию спортивной одежды в истории

5 секретов красивых волос Тамуны Циклаури
Новости 5 секретов красивых волос Тамуны Циклаури

Заповеди, которые помогают дизайнеру собирать тысячи лайков


подписка на журнал

Для Вас все самое интересное
и свежее в мире моды

VOGUE на планшете

Свежий номер журнала
по специальной цене

VOGUE на iphone

Скачайте
по специальной цене!

VOGUE коллекции

Для iPhone
и iPad

Vogue Россия
в Facebook

Vogue Россия
в Vkontakte

Vogue Россия
в Twitter

Видео-канал
VOGUE Россия

vogue россия
в instagram

Instagram

Самые яркие
фото VOGUE.ru