You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

  1. Table Talk
  2. Table Talk
Table Talk

Бистро Zodiac

В Смоленском пассаже успешно работает азиатское бистро нового типа, рассказывает Нелли Константинова

3 Марта 2014

Бистро Zodiac

Возможно, вы этого даже не заметите. В бистро Zodiac кухня делится на японскую и паназиатскую. Как если был такой ресторан: русской и калужской кухни. Калужская, то есть японская, кухня — особая статья в кулинарном мире пряной Азии. Чтобы убедиться в этом, сразу, как зайдете, закажите в Zodiac японский десерт; он похож на грудь юной бледнокожей девушки ростом примерно втрое меньше человеческого роста.



Zodiac — новый проект семьи белых кроликов (компании White Rabbit Family), включающей в себя собственно White Rabbit, Red Fox и Luciano. Меню разрабатывали Владимир Мухин (шеф «Белого кролика») и Анатолий Казаков, бывший шеф Hills, Bon и The Most, человек, энергией которого можно отапливать небольшие полярные поселки. Он хочет запустить линейку ланч-боксов тейк-аут, сет-меню и много чего еще. Уже разработал бумажные салфетки под тарелки из крафт-бумаги со всеми героями манга:




Но идти в Zodiac надо сейчас, не дожидаясь улучшений и перемен. То, что сейчас, заслуживает нашего внимания, как феномен интеллигентного азиатского кафе без намеков на водопады, лампочки в ветвях искусственных деревьев и прочие неотъемлемые детали Азии на выезде. Архитектор Валерий Лизунов сделал лаконичный интерьер теплого медового цвета. Чтобы гости не чувствовали себя как в стакане (бистро на первом этаже пассажа, под высоченной стеклянной косой крышей), повесил над столами лампочки.





Не знаю как по фэншуй, но в России есть примета не держать свечи с необожженными фитилями на виду, век счастья не видать. Так что, Zodiac, вот вам совет – для полного процветания зажгите все свечи разом на пять минут:



Бар, где смешивают 12 коктейлей по знакам Зодиака, наоборот, с низким потолком, в боковом приделе, но взамен изукрашенный самыми необычными лампами, какие я только видела. Барная же стойка там совершенно неожиданно оказывается с изнанки столиком с раковинами (см. фото далее), в общем, в и в баре, и вообще в бистро Zodiac интересно.



Вход в барную часть:




Те самые удивительнейшие лампы. Все растения на них — живые:





Живая природа продолжается и в оформлении бара:




Бабочки, птицы и лошадки, слава богу, не настоящие:






Барная стойка, вид из-за спины бармена:



Еда в бистро по московским меркам недорогая, настаивают создатели. Суши представляют японскую часть программы, а дальше нас ждет желанная паназианская вакханалия по разумным ценам. Димсамы — 430 рублей за 5 штук, суп лакса с кокосовым молоком — 450 рублей, лапша с морепродуктами с вока — 410. Хорошие льняные салфетки, мгновенные официанты. И не забудьте про десерт, он вас поразит.




Смоленская площадь, 3, тел. + 7 495 2300230, с 12 часов дня.


комментарии

подписка на журнал

Для Вас все самое интересное
и свежее в мире моды

VOGUE на планшете

Свежий номер журнала
по специальной цене

VOGUE на iphone

Скачайте
по специальной цене!

VOGUE коллекции

Для iPhone
и iPad