You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Что есть в ресторане, если вы на диете

И не мучаться от голода и чувства вины

Что есть в ресторане, если вы на диете

@ju_vortex

Вы трудитесь в спортзале, не едите сладкое и вместо того чтобы заказать пиццу, делаете себе салат из свежих овощей. Все идет хорошо, пока вы не пробуете «всего один кусочек» — торта, бутерброда, круассана или другого лакомства, которое сбивает ваш идеально выверенный по КБЖУ рацион. Во время летних посиделок на открытых верандах сдержаться еще сложнее — друзья едят закуски, подруги без чувства вины изучают десертное меню, и вам хочется съесть что-то вкусное. Рассказываем, что заказывать в таких случаях, чтобы оставаться в рамках правильного питания.

В ресторане традиционной кухни

Начинайте с большой порции салата из свежих овощей. Делать упор на овощи — беспроигрышная тактика в любом ресторане, тем более в том, где в меню преобладают котлеты, картофель и цезарь с калорийной заправкой. После овощей съешьте что-то белковое и дорогое: стейк из тунца или цыпленка в травах. Попросите официанта сразу убрать углеводный гарнир или заменить его на огурцы или овощи без заправки. 

A post shared by I AM YOU. (@plantifulsoul) on


В итальянском ресторане

В пиццерию и тратторию можно заходить даже не в дни читмилов. Кроме привычных салатов в итальянских заведениях есть другая «здоровая» опция — карпаччо. Оно поможет устоять перед пиццами, в которых намешано много ингредиентов, и пастой с калорийными соусами. Последней вы имеете полное право насладиться, если она из цельнозерновой муки, с овощами и заправкой из оливкового масла, ищите лучшие варианты в веганском меню.

В азиатском ресторане

Здесь и мучаться не придется: в азиатских ресторанах найти что-то малокалорийное куда легче. Суши берите в крайнем случае, лучший вариант — свежие и полезные сашими вместе с супом из водорослей. Внимательно изучайте составляющие лапши вок: там могут быть жирные соусы и наполнители, даже если в основе низкокалорийная фунчоза.

Советы в помощь

Распространенный совет — поесть перед походом в ресторан — вполне оправдан. Но не забывайте еще и выпить воды перед тем, как сесть за стол: иногда жажда маскируется под чувство голода, и всего один стакан убережет вас от лишней порции. Во время еды прислушивайтесь к чувству насыщения: заканчивайте есть, когда почувствуете себя сытой примерно на 3/4 или если вам блюдо уже не кажется таким же вкусным, как в самом начале. 

Настоящее испытание силы воли вас ждет в конце, когда друзьям начнут подносить десерты. Чтобы тоскливо не цедить детокс-чай, пока соседи по столу уплетают тирамису, закажите что-то маленькое или угоститесь у соседа, но ни в коем случае не заказывайте фруктовую тарелку после еды — иначе все съеденное до «забродит» в желудке.


Ana Morales/Vogue.es
комментарии