Радости жизни

Где искать веганские десерты в Москве этой осенью

Круассаны, пасты, пирожные в виде кокоса и манго плюс тыквенный шоколад

Веганские «твиксы» и панакота из кокосового молока в КМ 20, широко известные тарты Injir Desserts, конфеты 365 Detox и хиты «Города-сада» — Raw Vegan канноли с малиной, манго-маракуйей, шоколадом или лимоном с ванилью — далеко не весь список классных сладостей без продуктов животного происхождения. В списке ниже — еще несколько веганских вариантов, от круассанов до паст и пирожных.

Flora No Fauna

«Даблби грин» х Flora No Fauna, Кузнецкий Мост, 20

Чизкейки грейпфрут-лемонграсс, апельсин или шоколад-матча, идеальные кексы и донаты, введенный в августе шоколадный трюфель (это целое пирожное, с миндальными коржами и шоколадным авокадо-муссом с ванилью и амаретто) — у Flora No Fauna всегда есть веганские сладости, за которыми хочется возвращаться. В конце сентября появились и круассаны из цельнозерновой и полбяной муки — с щедрой порцией крема на основе матчи или шоколада. Заказывайте вместе с матча-латте или другими напитками на миндальном, соевом или кокосовом молоке.

Веганский круассан c шоколадным кремом, Flora No Fauna

Atelier des Tartalletes

Спиридоньевский пер., 10а, стр. 1

Среди всех фирменных тарталеток, классических и сезонных, а также круассанов, мадлен и кексов, разработанных шеф-кондитером Еленой Набиуллиной, у Atelier des Tartalletes есть пока один веганский десерт. Но и он так нежен и сбалансирован, что рискует улетучиться с тарелки. Миниатюрный шоколадный «куб» Atelier des Tartalletes называют «абсолютным ЗОЖ без сахара, лактозы и глютена», все строится на бананах, финиках и шоколаде.

Шоколадный десерт, 390 рублей, Atelier des Tartalletes

Touch Of Matcha

Пресненская наб., 10, стр. 2

С самого начала Touch Of Matcha, открывшиеся в Москва-Сити этим летом, заявляли о себе не только как о матча-гуру, но и месте, полном веганской еды. Половина десертов основана на матче, но есть среди них и мусс кокос-папайя, в точности повторяющий форму кокоса (мусс с компоте из папайи ищите под художественно поцарапанной шоколадной оболочкой), и походящий на манго мусс манго-маракуйя. Десертную карту разработали Саба Джанджгава и шеф-кондитер J'PAN Анастасия Беляева.

В октябре здесь же запустили «самые веганские из веганских завтраков», как пишут сами Touch Of Matcha. Заказывайте сырники из тофу с матчей и кокосовой сгущенкой или матча-вафли с карамелью, шоколадным авокадо-кремом и фундучной пастой — чем не десерт, еще и сытный.

Мусс манго-маракуйя, 380 рублей, Touch Of Matcha

Mojo Cacao

«Азбука вкуса», 4Fresh и не только Полюбившийся всем веганам шоколад Mojo Cacao с октября существует и в версии Pumpkin Pie, с новым вкусом и в новом размере. Белый кешью-шоколад с ароматом пряной тыквы, нотами гречишного чая и кранчем из ореха пекан выпущен в формате мини-плиток весом 20 грамм и, как и более крупные предшественники, не содержит рафинированного сахара, лактозы, глютена, лецитина и ГМО. Незадолго до того Mojo Cacao ввели серию шоколадно-ореховых паст с таким же строгим составом, и никакого арахиса. Паст шесть, от Cookie c гречишным чаем и вкусом печенья или зеленой «генмайчи» до Popcorn с воздушным соленым попкорном, все доступны, например, в «Азбуке вкуса» (а тыквенный шоколад — только там).

Шоколадно-ореховые пасты Latte и Genmaicha, 630 рублей каждая, Mojo Cacao

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Читайте также

Радости жизни

Что смотреть в Эрмитаже на выставке Адриана Гени, дорогого и знаменитого румынского художника

Мода

Одеться на светский раут как Кристен Стюарт

Красота

Как ухаживать за кожей зимой: советы эксперта

Edition