Любительницы блинных тортов с матчей из Cutfish, берите на заметку адрес новой лондонской кондитерской Mille, что в районе Паддингтон. Заведение специализируется исключительно на этом виде десерта — тортов из множества тончайших блинчиков, или крепов, и французского крема между каждым из них.
В Mille гостям предлагают восемь видов Gâteau Mille Crêpes: уже знакомый московским сладкоежкам торт с матчей, а еще с лимонным, маракуйевым, кунжутным, кофейным, эрл грей и классическим ванильным кремами.
На украшения тортов в кондитерской тоже не скупятся, но и о модном минимализме не забывают: рисуют кремом геометричные узоры, выкладывают тончайшие лепестки пищевого золота, веточки тимьяна, апельсины и стружку кокоса.
Все ингредиенты — натуральные, апельсины летят в Лондон из Сицилии, матчу привозят из Киото, а шоколад кондитерская закупает у французской компании Valrhona, работающей с бобами из Южной Америки, Океании и Карибских островов.
