You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Как Меган Маркл готовит для принца Гарри пасту из авокадо

Первый благотворительный проект герцогини — кулинарная книга, рецепты из которой прижились и на кухне особняка Nottingham Cottage

Как Меган Маркл готовит для принца Гарри пасту из авокадо

Все мы помним по блогу Меган Маркл, что бывшая актриса всегда любила готовить сама. И хотя свою лайфстайл-страницу ей вести больше не положено, увлечению теперь уже герцогини Сассекской нашлось новое применение — по статусу. Маркл помогла жертвам прошлогоднего пожара в Гренфелл-Тауэр и вместе с ними издала книгу любимых рецептов — это ее первый личный благотворительный проект.

Как Меган Маркл готовит для принца Гарри пасту из авокадо

К книге Together: Our Community Cookbook с 50 рецептами пострадавших женщин Маркл написала трехстраничное предисловие. «Объединение разных культур под одной крышей создает пространство, в котором появляется понимание нормальной жизни и ощущение необходимости общения, обучения и взаимодействия, в том числе и посредством общей еды. И неважно, кризисное это время или радостное», — считает герцогиня. Прибыль, полученную от продаж книги, направят на обеспечение работы общей кухни жертв пожара.



Конечно, у Маркл в книге нашелся любимый рецепт. «Это идеальный дип из авокадо, который теперь я сама готовлю дома». Его придумала Мунира Махмуд, она спасла из огня двух своих маленьких детей и пожилого отца. «Мечтой моей жизни было открыть свой фудтрак — я много свободного времени провожу на кухне и люблю придумывать новые блюда. Эта паста из авокадо — тоже мое изобретение», — рассказывает Мунира в книге.

Чтобы вы смогли приготовить тосты с пастой из авокадо, какими потчует Меган принца Гарри, мы уже переписали из книги рецепт. Смешайте в блендере одно спелое авокадо, два очищенных от семян зеленых перца чили, чашку листьев кинзы, три столовые ложки биойогурта, четыре зубчика чеснока, сок двух лимонов и немного натертой цедры, а также посыпьте по вкусу солью и черным перцем. Получившейся пасты хватит на четыре порции.

Заказать свой экземпляр книги за 13 фунтов можно будет на Amazon с 25 сентября.

Как Меган Маркл готовит для принца Гарри пасту из авокадо
комментарии