Радости жизни

Как приготовить «тосты единорога и русалочки»

Радужный фуд-тренд полностью соответствует заповедям ЗОЖ

Всеми любимым тостам с авокадо наконец нашлась достойная альтернатива: теперь инстаграм покоряют тосты с разноцветным сливочным сыром, живописно намазанным на злаковый хлеб. Фуд-стилист Аделин Во, хозяйка блога Vibrant & Pure, придумала добавлять в сыр «Филадельфия» пару капель свекольного сока, чтобы он становился невероятно красивого ярко-розового цвета. «Моя цель — питаться правильно и, чтобы не было скучно, сделать здоровую еду забавной и очень красивой», — рассказывает Аделин американскому Vogue.

Играя с пропорциями сока и сыра, она приготовила свой первый тост с разными оттенками розового и сиреневого в гамме единорога. А потом по аналогии придумала смешивать с сыром [хлорофилл](/beauty/news/zhidkiy_khlorofill_zelenyy_eliksir_krasoty/){: target="_blank" } и [спирулину](/beauty/guide/spirulina_chto_eto_takoe_i_s_chem_ee_edyat/){: target="_blank" }, чтобы получить зеленые и синие оттенки — так родился младший брат тоста единорога — русалочий бутерброд — и традиция называть эти живописные произведения искусства в честь мифических созданий.

Самое прекрасное, что их легко повторить — вам понадобится любой полезный хлеб, сливочный сыр (подойдет не только моцарелла и «Филадельфия», но даже и очень густой йогурт) и натуральные красители. Добавляя в сыр свекольный сок, вы получите оттенки розового, желтые и оранжевые дает куркума, зеленые — хлорофилл, синие — порошок спирулины, фиолетовые — черничная пудра. Главный совет Аделин: начинать с самого минимального количества красителя, постепенно увеличивая его порцию до нужных оттенков. Не стесняйтесь проявлять фантазию в мазках: например, Аделин имитирует рисунок чешуи, когда готовит свою «Русалку».

Украшайте тосты кусочками овощей и фруктов, особенно красиво они смотрятся, если вырезать из них разные фигурки. Посыпайте сухими травами, любимыми специями или даже пищевым золотом, в листах или порошке. Еще больше вдохновения ищите в [инстаграме Аделин](https://www.instagram.com/vibrantandpure/){: target="_blank" }.

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Читайте также

Красота

Индийские напитки против простуды, которые помогут укрепить иммунитет

Красота

Ароматы Сицилии в новой парфюмерной коллекции Dolce & Gabbana

Мода

Какая рубашка будет самой модной наступающей весной

Edition