На нью-йоркской Неделе моды модели бегали со стаканчиками полезного «редбулла». Так в шутку называют сорт японского порошкового зеленого чая матча. Его теперь продают как кофе в барах по всему Манхэттену. В прошлом году в американском журнале клинического питания были опубликованы результаты исследования, которые показали, что соединение антиоксидантов в чае матча замедляет рост жировых клеток, а также влияет на лептин, так называемый гормон сытости. Другими словами, выпил стакан матча, а кажется, что пообедал.
Диетолог Синтия Паскаль, работающая с Шарлиз Терон и Сандрой Баллок, рекомендует: «Пейте матча вместо завтрака и полдника — это самый вкусный способ сжигать жир». Калорий для жизнедеятельности достаточно, но учтите: больше месяца пропускать завтрак не стоит, иначе замедлится обмен веществ, и вы перестанете терять вес. Cидеть на этой диете сложнее, чем на кефирной: калорий меньше, зато и лишний вес уходит быстрее. Бонус: в матча содержится хлорофилл, сильнейший антиоксидант. То есть это еще и антивозрастная терапия. Вердикт: похудеть на два килограмма удалось всего за пять дней. Это оптимальная диета для будней — когда много дел, о еде не думаешь, а слабости не чувствуешь из-за тонизирующих свойств чая.
И если любимый адрес нью-йоркских любительниц матча нам известен (Cha Cha Matcha, по адресу 373 Broome Street), то в Москве советуем вам наведаться в вегетарианское кафе при магазине «Кузнецкий Мост 20», где мы нашли не только матча-латте, но и молочно-зеленого цвета кокосовые конфеты с матча и кокосово-миндальное молоко с матча в бутылочках навынос doza km20. Кроме «KM20» латте с матча горячее и холодное есть в меню «Кофемании».
Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.