You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Хотите получать уведомления о самых важных новостях из мира моды? Да, подписаться
Table Talk

Натуральные сахарозаменители на страже здоровья

Сиропы шелковицы, рожкового дерева и другие взамен вредного белого песка

Натуральные сахарозаменители на страже здоровья

@jesshughes1

Сахар и здоровое питание  — вещи несовместимые, если вы хоть раз пытались основательно похудеть или просто наладить свои пищевые привычки, то точно об этом слышали. И дело не только в калориях. В одном из главных фильмов про правильное питание, который так и называется — «Сахар», австралиец Деймон Гамо рассказывает о своем личном опыте. Оказывается, что перепады в настроении и плохое самочувствие были результатом поедания этого «белого песка». 

Мы, конечно, не столь критично относимся к известному с детства лакомству, но лишний раз от булочки с повидлом и чашечки чая с ложкой сахара советуем отказаться. Тем более есть куда более полезные натуральные заменители — и аллергенный мед в этот список не включаем. В основном все они продаются в виде сиропа, сделанного из разных ингредиентов — о каждом из них по порядку.

Плоды шелковицы @housewifing
Плоды шелковицы @housewifing

Шелковица

Еще ее называют тутовое дерево. Сушеные плоды шелковицы по вкусу напоминают изюм — только гораздо более плотный. В них цинк, калий, железо, кальций, фосфор и целый алфавит витаминов — А, В1–В6, В9, Е, С, К. А еще она избавит от одышки, так что после очередного чаепития вперед на бег. 

Royal Forest, cироп из плодов шелковицы, 284 рубля, mergoo.ru
Royal Forest, cироп из плодов шелковицы, 284 рубля, mergoo.ru

Топинамбур 

Густой раствор янтарного цвета делается из клубней — внешне напоминают имбирь, но по вкусу они стопроцентные антонимы. Сладость его появляется за счет фруктозы, а помимо нее в нем еще есть органические кислоты, минералы, аминокислоты, витамины группы В, витамин С и пектины.

Органический сироп из топинамбура с имбирем, 651 рубль, vegguru.eu
Органический сироп из топинамбура с имбирем, 651 рубль, vegguru.eu

Стевия 

Один из самых низкокалорийных сиропов делается из кустарника. В его листьях содержатся вещества — гликозиды, которые делают вкус этого растения максимально сладким, слаще сахара. Поэтому в жидком виде она чаще всего продается в емкостях с пипеткой — достаточно всего пары капель. Стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом. Единственный минус — у нее есть небольшой привкус лакрицы, так что, если вы ее на дух не переносите, с этим сиропом, скорее всего, не подружитесь. 

Wisdom Natural, стевия, заменитель сахара в виде сладких капель, 936 рублей, iherb.ru
Wisdom Natural, стевия, заменитель сахара в виде сладких капель, 936 рублей, iherb.ru

Агава

Из плода этого растения делают не только текилу, но и сахарозаменяющий сироп. Из всех представленных — этот самый «опасный». В нем очень высокое содержание фруктозы (примерно девяносто процентов), употребление которой в больших количествах может повысить устойчивость организма к инсулину. Так что, выбирая этот сироп, смотрите на этикетку и берите продукт с пониженным содержанием.

Sunny Bio, заменитель сахара натуральный, 597 рублей, av.ru
Sunny Bio, заменитель сахара натуральный, 597 рублей, av.ru

Рожковое дерево

Сироп делается из плодов — они напоминают большие бобовые стручки, внутри которых растут зерна, похожие на кофейные. Порошок из них можно пить людям, которым противопоказан кофеин — по вкусу напиток напоминает какао. Эти зерна еще с древних времен применяют в народной медицине в качестве антибактериального, мочегонного и общеукрепляющего средства.  

Royal Forest, cироп из плодов рожкового дерева, 395 рублей, bioshops.ru
Royal Forest, cироп из плодов рожкового дерева, 395 рублей, bioshops.ru

Клен

Неожиданно, но «правильный» кленовый сироп делается без единой щепотки сахара — на смену ему приходит природная сладость. Он богат цинком и магнием, укрепляет иммунитет, так что если вам приятен вкус этого истинно канадского продукта — спокойно прощайтесь с привычным сахаром.

BioGourmet, БИО кленовый сироп, 989 рублей, bio-prilavok.ru
BioGourmet, БИО кленовый сироп, 989 рублей, bio-prilavok.ru

еще в разделе Table Talk

Сад-огород: в чем польза микрозелени?
Сад-огород: в чем польза микрозелени?

Разбираемся в типах семян, полезных свойствах и способах выращивания

Лучшие смузи-боулы со всего мира
Лучшие смузи-боулы со всего мира

...в том числе и из Москвы

комментарии /

самое популярное

5 модных образов на осень по лучшей цене
Новости 5 модных образов на осень по лучшей цене

ЦУМ огласил список вещей, которые будут продаваться по приятным ценам

Alexander Wang весна-лето 2018
Новости Alexander Wang весна-лето 2018

Десятки вариаций на тему строго серого костюма вперемешку со спортивным мерчем adidas, гранжевыми кожей и джинсой, прозрачной обувью и бельем — Александр Вэнг взял все самое модное сейчас и переделал на собственный лад


подписка на журнал

Для Вас все самое интересное
и свежее в мире моды

VOGUE на планшете

Свежий номер журнала
по специальной цене

VOGUE на iphone

Скачайте
по специальной цене!

VOGUE коллекции

Для iPhone
и iPad

Vogue Россия
в Facebook

Vogue Россия
в Vkontakte

Vogue Россия
в Twitter

Видео-канал
VOGUE Россия

vogue россия
в instagram

Instagram

Самые яркие
фото VOGUE.ru