You are viewing the Russian Vogue website. If you prefer another country’s Vogue website, select from the list

Хотите получать уведомления о самых важных новостях из мира моды? Да, подписаться
Table Talk

Три новых ресторана столицы со свежей рыбой

«Рыбные» адреса Москвы

Три новых ресторана столицы со свежей рыбой

Moregrill

В столице практически каждый день появляются новые рестораны и успеть побывать в каждом — задача не из легких, плюс лето не за горами и баловать себя вкусностями часто нельзя, иначе на пляже не получится продемонстрировать лучшие купальники сезона.

У нас есть выход — до отпуска устройте рейд только по рыбным ресторанам. В нежирной рыбе и морских гадах большая часть питательных веществ приходится на белок — в нашем организме он не превращается в жиры. К тому же он способен регулировать аппетит — после белковой пищи чувство сытости длится довольно долго. Так что можете себе позволить пару ужинов без вреда для отпускного сезона. Если любите красную жирную рыбу — тоже не беда: она положительно влияет на кожу и волосы. Три новых рыбных адреса в нашем мини-гиде. 

Moregrill на Кузнецком Мосту, как уже становится ясно из названия, посвящен всему морскому. Особый акцент в меню — на гриль — есть и камчатский краб, и атлантический лосось, и тунец блюфин, и мурманский палтус, и креветки. Вторую по значимости позицию в меню занимают сырые блюда — тартар, севиче, сашими.

2 июня здесь пройдет особый ужин — бренд-шеф ресторана Марк Стаценко будет готовить вместе с шефом Тоном. Le Du — ресторан этого кудесника из Таиланда занимает 37-е место в списке лучших ресторанов Азии по версии британского журнала Restaurant. Вместе с Марком они приготовят для гостей сет из устрицы с икрой и тайским рисовым вином; красной магаданской креветки с лимоном, жареным рисом и острым тамариндом; дикого мурманского палтуса с молодым кокосом; тайской тигровой креветкой с яйцом, рисом и карри; фермерского ягненка с картофелем и «Карри Массаман»; манговую панна-котту с мороженым из копченого кокоса. Рекомендуем бронировать уже сейчас.

Сашими ассорти @moregrillmoscow
Сашими ассорти @moregrillmoscow

Кальмар на гриле @moregrillmoscow
Кальмар на гриле @moregrillmoscow

В Il Pesce будьте крайне бдительны — здесь сложно удержаться от соблазна съесть большую пиццу с моцареллой, избежать поедания пасты с томатом и базиликом и не напасть на огромную банку нутеллы. Все потому, что этот рыбный ресторан находится в пространстве Eataly — и помимо рыбы здесь по соседству еще немало привлекательных корнеров.

Но сконцентрируемся на рыбе — в Il Pesce меню небольшое — около 10 блюд: шашлычки из креветок, кальмар на гриле, треска по-мессински, стейк из лосося, тартар из тунца. Но на меню ориентироваться не обязательно — вы можете сами выбрать любую рыбу из соседнего отдела магазина, и вам ее сразу же приготовят.

@zmeika_crafts
@zmeika_crafts

Уже хорошо известный и полюбившийся москвичам Buba by Buba Sumosan открывает еще один ресторан своего семейства — на Цветном бульваре. Самое популярное блюдо здесь — роллы. В меню есть как всем известные, вроде «Калифорнии», так и более замысловатые — ролл с окунем и пикантным стручковым перцем, с сибасом и трюфельным маслом, спайси с гребешком. У всех тонкий слой риса и большое количество начинки — из-за чего, на первый взгляд, они кажутся очень хлипкими, но когда принимаешься за трапезу, понимаешь всю суть — они практически тают во рту.

Всю прелесть свежей рыбы можете прочувствовать, заказав сашими, если, конечно, сможете выбрать: тунец, лосось, классическая и сладкая креветка, угорь, тамаго, сибас и гребешок, — список здесь длинный. А чтобы уж точно не набрать лишних килограммов — в меню есть несколько вариантов смузи, в том числе и детокс с минимальным содержанием сахара — из огурца, сельдерея, яблока и имбиря.

Сашими @buba_by_sumosan
Сашими @buba_by_sumosan

Ролл In & Out @buba_by_sumosan
Ролл In & Out @buba_by_sumosan

Три новых ресторана столицы со свежей рыбой

еще в разделе Table Talk

Ни в чем себе не отказывайте: низкокалорийные десерты
Ни в чем себе не отказывайте: низкокалорийные десерты

Маленькие слабости без вреда для фигуры

Звезды, которые отправляются за фастфудом в платьях Haute Couture
Звезды, которые отправляются за фастфудом в платьях Haute Couture

Совершенно не ясно, как они потом в них помещаются

Повар Елизаветы II издал книгу рецептов десертов к чаепитию
Повар Елизаветы II издал книгу рецептов десертов к чаепитию

Сконы и бисквиты прямиком из Букингемского дворца

комментарии /


самое популярное

«Мраморное» мороженое из кофе и йогурта
Table Talk «Мраморное» мороженое из кофе и йогурта

Самая охлаждающая форма подачи кофеина для лета

Даша Малыгина примеряет платье из лимитированной коллекции Ralph Lauren
Новости Даша Малыгина примеряет платье из лимитированной коллекции Ralph Lauren

Три «золотых» платья, созданные эксклюзивно для Москвы, и другие произведения дизайнера


подписка на журнал

Для Вас все самое интересное
и свежее в мире моды

VOGUE на планшете

Свежий номер журнала
по специальной цене

VOGUE на iphone

Скачайте
по специальной цене!

VOGUE коллекции

Для iPhone
и iPad

Vogue Россия
в Facebook

Vogue Россия
в Vkontakte

Vogue Россия
в Twitter

Видео-канал
VOGUE Россия

vogue россия
в instagram

Instagram

Самые яркие
фото VOGUE.ru