Как-то, гуляя с детьми в парке, я обратила внимание на пугающую тенденцию: объективно толстых детей становится все больше и больше! Все эти дети хорошо одеты, многие с брекетами — то есть родители явно заботятся о красоте и здоровье своих отпрысков. Только в погоне за внешним упускают самое главное: стремительно растущую статистику детского ожирения и помолодевший сахарный диабет 2-го типа. Но дети — не поросята, которых надо кормить чем захотят, лишь бы они радостно хрюкали.
Как в традиционном представлении выглядит здоровое питание для ребенка? Побольше фруктов в любое время года — это же витамины, курочка в супе или на горячее — с детства знаем, что это диетическое мясо, ну и конфеты — как дитяти расти без сладкого? Так своими руками родители и создают настоящую часовую бомбу, которая в определенный момент сработает в организме их чада и нанесет ему непоправимый вред.
Instagram content
This content can also be viewed on the site it originates from.
И в моих словах нет ни малейшего осуждения: я-то знаю, что любящие отцы и матери хотят дать ребенку самое лучшее, и выбор такого рациона обусловлен не желанием навредить, а напротив — сделать все, что они могут, для его блага.
Возможно, если бы некоторое время назад моему сыну не поставили диагноз СДВГ, я до сих пор находилась бы в плену тех же иллюзий. Ведь одно дело — работать над своей фигурой и менять свое питание, и совсем других усилий и мотивации требует перевод всей семьи в совершенно другой режим. А дети в большинстве своем — консерваторы и не хотят отказываться от любимых и привычных куриных наггетсов, картошки фри, бисквита или воздушной кукурузы.
Но судьба буквально за руку привела меня к людям, книгам и информации, которая изменила мою жизнь и жизнь моих любимых людей. Теперь я знаю наших пищевых «врагов» по именам. И одни из самых опасных из них — лектины.