Что такое «золотой» латте и как его приготовить дома

Мы уже рассказывали о полезных свойствах специй, и особенно куркумы, которую модницы активно добавляют в свои напитки, а косметические компании используют как важный ингредиент в средствах ухода. Если вы тоже любите эту пряность, записывайте рецепт ресторанной сети Wild & The Moon, вегетарианской сокровищницы с точками в Париже и Дубае. И в домашней самоизоляции, и при любых других условиях это полезное «золотое» молоко согреет, взбодрит и поднимет настроение. 

— 1/4 чайной ложки пряного чая латте (в виде порошка, из Wild & The Moon и не только);

— ½ чайной ложки свежемолотой куркумы;

— 1 столовая ложка кленового сиропа;

— 250 мл миндального молока домашнего приготовления;

— «топпинг»: черный и кайенский перец.

1. Смешайте куркуму и пряный чай латте с одной столовой ложкой горячей воды, используя небольшой венчик. 

2. Добавьте кленовый сироп и перемешайте, перелейте в чашку необходимого объема.

3. Подогрейте и взбейте до пены миндальное молоко.

4. Влейте молоко в смесь специй.

5. Посыпьте сверху небольшим количеством черного и кайенского перца, чтобы усилить действие куркумы.

Jade Simon / Vogue.fr

Читайте также: дальгона-кофе — новый тренд из Южной Кореи