В Лондоне настала одна из самых насыщенных недель сезона. Какие выставки увидеть между 15 и 19 февраля, мы уже рассказывали, в новом гиде — проверенные адреса, где можно подзарядиться смузи и салат-боулом или найти отличный веганский фастфуд.
Farmacy
Вегетарианский Farmacy, принадлежащий Камилле аль-Файед, трудно превзойти в совершенстве блюд. Если окажетесь на Вестбурн-гроув, начинайте бранч или ужин с CBD-коктейля There’s Something About Mary и полезных мезе, дойдите и до сытных основных блюд, фирменных бургеров или макробоулов.
Lele’s
Французские тосты с кокосовым кремом и компотом из летних фруктов, супербоулы словно с кухни Гвинет Пэлтроу, чайные воскресенья с веганской выпечкой, достойные раннего бронирования, — всем этим Lele’s заслуживает особого места в сердце и ресторанном списке.
Kin Cafe
Меню Kin Cafe, что в районе Фицровия, регулярно меняется, но веганскую классику здесь всегда готовят правильно — речь и о питательных асаи-боулах, и о посыпанных семечками тостах с авокадо. Десерты, многие без глютена, — еще одна причина приходить сюда чаще.
222 Veggie Vegan
Один из лондонских старожилов, 222 Veggie Vegan с 2004 года остается в числе стоящих вегетарианских заведений. Растительное меню построено на традициях множества кухонь мира: здесь и нигерийский суп Эгуси, и «раклет» с грибами и шпинатом, и салат из тыквенной лапши с кокосом, лаймом и имбирем.
Filth
От сеульских кимчи-котлет до свекольных булочек — Гизи Эрскин и Розмари Фергюсон наловчились в искусстве веганских бургеров. В поп-ап-пространстве Filth в Шордиче замечали даже Бекхэмов.
Club Mexicana
Мексиканские блюда на растительной основе из Club Mexicana — возможно, лучшая веганская еда для позднего ужина. Все начинки для домашних кукурузных тортилий прекрасны, но джекфрут с пико-де-гальо, розовым луком и зеленой сальсой — наш фаворит. Заходите на постоянную территорию Club Mexicana в Шордиче или хомертонский поп-ап в пабе The Spread Eagle.
Temple of Seitan
Факт: даже самым степенным веганам иногда нужна вредная еда. В две лондонские точки Temple of Seitan в Хакни и Кэмдене есть смысл пойти за растительной «курицей» фри и безглютеновым коул-слоу, а также за мак-н-чиз — трудно поверить, но в блюде нет ни единого молочного ингредиента.
Redemption Bar
Первый Redemption Bar появился в противовес тяжелым поствечериночным утрам, и теперь восстановить силы можно в трех локациях — в Ноттинг-Хилле, Шордиче и Ковент-Гардене. Бранчи здесь хороши: панкейки из сладкой кукурузы и красного перца или спешл Californication с бататом и розмарином — та самая комфортная еда, которой хочется после веселой ночи.
Itadaki Zen
Веганские суши — звучит как оксюморон, но Itadaki Zen сделали это не только возможным, но и сказочно вкусным. Берите сет-меню с хрустящей темпурой на гарнир и стакан ферментированного рисового вина с ароматом восточных трав.
