© healthade

Красота

Где купить комбучу в Москве

Рассказываем, почему чайный гриб из детства теперь носит более модное название и продается в магазинах здорового питания

Если вы увлекаетесь здоровым питанием, скорее всего, комбуча уже давно занимает почетное место в вашем холодильнике. Напиток стал прекрасной альтернативой сладким газировкам. К тому же говорят, что он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и микрофлору кишечника. Разбираемся, так ли это на самом деле и где его покупать.

Что такое комбуча

Последнее время популярность комбучи стремительно возрастает: в США она почетно стоит на прилавках с американской классикой — колой и пепси. Но если на Западе это относительно новый продукт, то в России он переживает свое второе пришествие. Скорее всего, вы еще с детства помните сладко-кисловатый напиток под названием «чайный гриб», налитый из трехлитровой банки с марлей. Сегодня же упаковка стала практичнее, а название более модным — комбуча. Тем не менее суть не изменилась, это все тот же чайный гриб, который представляет собой ферментированный напиток из чая, сахара, дрожжей и бактерий.

Комбучу пили еще в Древнем Китае — ее особенно ценили за лечебные и энергетические свойства. А в XX веке чайный гриб начал свое путешествие по России и Европе и позже появился в США.

Полезные свойства

Популярность комбучи можно объяснить огромным количеством полезных свойств, которые ей приписывают — напиток укрепляет иммунитет, делает вас энергичнее, очищает от шлаков, улучшает работу кишечника и чуть ли не замедляет старение. Но утверждать наверняка об этом пока рано, поскольку научных исследований и обоснований еще недостаточно. Зато правда, что в напитке содержатся витамин С, витамины группы В, аминокислоты и пробиотики. Благодаря последним чайный гриб и помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Конечно, если сравнивать комбучу с колой и другими газировками, она в любом случае окажется в выигрыше благодаря своему натуральному составу. Поэтому всем любителям сладких лимонадов чайный гриб точно придется по душе.

Еще один вопрос для дискуссий — имеет ли комбуча право называться полезным детокс-напитком, когда для ее приготовления используется сахар, причем в немалых количествах. Сахар в этом случае служит пищей для бактерий и перерабатывается ими в процессе ферментации.

Где купить

«Город-сад»

В «Городе-саде» вы можете попробовать комбучу брендов Equinox Organic Kombucha и Kombucha Hill. Вкусовой ассортимент внушительный — с кофе, лавандой, ванилью, гибискусом, персиком и куркумой, с экстрактом и соком имбиря, розовым грейпфрутом и гуавой, а также на основе иван-чая и чабреца. Держим пари, благодаря такому разнообразию вкусов этот напиток вам вряд ли надоест.

«Азбука вкуса»

В магазинах этой сети можно выбрать не только среди вкусов, но и производителей: HQ Kombucha, «Карибу комбуча» и «Зеленая компания». Последние, к слову, выпускают напиток даже со вкусом освежающего мохито.

«КМ 20»

В числе детокс-напитков проекта Doza KM20 комбуча также присутствует. Здесь классический чайный гриб смешивают с манговым пюре и имбирным соком или розовой водой и семенами чиа. Есть согревающий зимний вариант — с малиной, имбирем, чаем и виноградным сиропом.

«ВкусВилл»

В магазинах «ВкусВилл» напиток есть с разными вкусами и, более того, названиями. На полках супермаркета вы можете увидеть и привычный многим чайный гриб, и новое модное наименование — комбуча. При этом в составе и там, и там будет чай, вода, сахар и культура чайного гриба. Отличие лишь в дополнительных ингредиентах, влияющих на вкус — мед, имбирь, экстракт стевии, корица или молотый кофе.

Fresh

К любимому салату или вегетарианскому бургеру из Fresh вы можете заказать классическую комбучу бренда «Карибу комбуча» или My Komboocha со вкусом бодрящего кофе или добавлением семян конопли.

Читайте также

Мода

Гости церемонии «Ли-Лу Fashion Awards» в Москве

Мода

Гости премьеры второго сезона сериала «Содержанки» в Москве

Edition