Как правильно питаться в офисе

И не срываться на вкусности из вендингового автомата
Как правильно питаться в офисе

Согласитесь, чаще всего проблемы с соблюдением правильного питания начинаются в офисе — то кто-то из коллег угостит печеньем, то закажет пиццу в честь дня рождения. А когда вам грозит очередной дедлайн, вы просто не можете отойти от компьютера и едите то, что попадет под руку. И тут уже вопрос встает не о здоровом питании, а о питании вообще. Но не стоит опускаться до такого уровня — вкусно и полезно поесть можно и на офисной кухне. Испанский диетолог Росио Маравер рассказала, как придерживаться здорового питания, не отходя от рабочего стола, и что поможет не сорваться на сэндвич из вендингового автомата.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Заранее купите полезной еды

Как бы очевидно это не звучало, но первый шаг к здоровому питанию в офисе — полезная еда в холодильнике дома. После основательного похода в супермаркет вы в любой момент сможете приготовить блюдо, которое потом возьмете с собой на работу. «В вашем рационе должны быть овощи, салат, бобовые, рыба, яйца, белое мясо, коричневый рис и продукты из цельнозерновой муки. Готовить лучше всего на оливковом масле, а на десерт оставлять фрукты или йогурт без сахара», — рассказывает эксперт.

Помимо свежих продуктов в магазине стоит закупить еду, которую можно быстро приготовить или которую не надо готовить вообще. Например, консервированные и замороженные овощи или рыбные консервы. «Так вы сможете быстро сделать салат из зеленой фасоли с тунцом и вареным яйцом. При этом времени на его приготовление понадобится совсем немного, поскольку практически все ингредиенты уже готовы», — объясняет Маравер.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Возьмите в офис еду, приготовленную дома

Чтобы во время работы не сорваться на кофе с ароматным круассаном вместо обеда, возьмите еду с собой из дома. Ниже несколько примеров блюд, которые достаточно просто готовятся:

• Салат из помидоров, оливок, руколы и сыра феты;

• Курица карри с «рисом» из цветной капусты;

• Чечевица с овощами и вареным яйцом;

• Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем;

• Коричневый рис с грибами и филе индейки на гриле;

• Киноа с жареными овощами и сыром тофу;

• Картофельный салат с вареным яйцом, тунцом, помидорами, зеленым перцем и оливками.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Продумайте свое питание на неделю

Если ваша проблема не в том, чтобы правильно питаться, а в том, что вам просто не хватает времени на готовку, решение есть. Чтобы не вставать с утра пораньше и не ложиться позже вечером, выделите один день и приготовьте блюда сразу на неделю вперед, разложив их по контейнерам, — в любой момент сможете взять их с собой на работу или беззаботно поесть дома. Подобная практика — прекрасный способ сэкономить время и использовать ингредиенты сразу в несколько блюд, не оставляя лишних продуктов. «Вы можете запекать в духовке мясо, параллельно в кастрюле варить овощи, яйца или киноа. Отварите цветную капусту для салата, а мелко нарезав лишнюю часть, вы получите капустный «рис» в качестве гарнира.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

К счастью, для тех, кто не может позволить посвятить день полноценной готовке, были придуманы сервисы доставки еды на неделю, которые не только приготовят различные блюда, основываясь на ваших вкусах и предпочтениях, но и ежедневно будут привозить к вам домой рацион на день. В рядах таких удобных и полезных услуг в феврале этого года было пополнение — Саша Новикова запустила сервис доставки здорового питания How to Eat. Помимо стандартного меню с мясом, кисломолочными и морепродуктами вы можете выбрать специальный рацион для пескетарианцев — тех, кто не ест мясо и молочные продукты, но ест рыбу; для вегетарианцев — растительное питание, яйца и кисломолочные продукты; и для веганов — тех, кто есть только растительную пищу. Каждый день с 6 до 11 утра курьер будет привозить к вам домой готовые блюда, которыми вы сможете и позавтракать, и взять на работу в качестве обеда, и поужинать.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Если заказывать блюда на весь день — не для вас, найдите классную и быструю доставку блюд. Например, сервис «Кухня на районе». В приложении достаточно небольшое меню, но оно обновляется раз в несколько часов в зависимости от времени суток и наличия продуктов. И что самое главное для тех, кто старается придерживаться полезного питания, к каждому блюду есть информация о составе, калориях, а также о количестве белков, жиров и углеводов.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Выбирайте здоровый перекус

Если вы не можете обойтись без перекуса, сделайте его здоровым. Вместо вредных снеков выбирайте хлебцы или крекеры — но смотрите, чтобы в составе не было сахара. К ним добавьте овощи — морковь, огурец или сельдерей. Также подойдут орехи, темный горький шоколад — 70 процентов содержания какао и выше. К счастью, выбор полезных перекусов сегодня действительно велик — какие стоит попробовать, мы уже тоже рассказали.

Не допускайте этих ошибок

Как говорит Росио Маравер, самые распространенные ошибки, которые допускают многие во время своего рабочего дня, — это сорваться на фастфуд или купить сэндвич из автомата. Такая еда утолит чувство голода ненадолго. Поэтому планируйте свой рацион заранее, выбирайте здоровый перекус или заказывайте еду на неделю с помощью сервисов доставки.

Instagram content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Ana Gándara/vogue.es

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.