TGIF: арбузный коктейль по рецепту Крисси Тейген — спасение в жару

Мы давно готовим по рецептам американской модели и телеведущей Крисси Тейген, запустившей полноценный фуд-блог Cravings by Chrissy Teigen. Любительница калифорнийской кухни внимательна к выбору напитков: ее сезонный коктейль с арбузом точно поможет легче переносить жару (хотя любимый нами охлажденный кофе или глясе тоже стоит использовать). В оригинальный состав Крисси добавляет алкоголь, но и без него, в ЗОЖ-версии, шейк принесет не меньше прохлады и удовольствия. 

Ингредиенты (на 4 персоны):

• сок лимона или лайма, свежевыжатый — 60 мл

• сахарная пудра — 30 г

• арбуз, нарезанный кубиками — 600 г

• охлажденная водка — 230 мл

• ломтики лимона или лайма

• листья мяты

Как готовить:

1. Выжмите необходимое количество сока лимона или лайма, добавьте в него сахарную пудру и помешивайте, пока она не растворится. 

2. Освободите в холодильнике место для контейнера. Положите в такой кубики арбуза, залейте их цитрусовой смесью, оставьте на некоторое время — от четырех часов до суток. 

3. Выложите «маринованные» кубики в блендер с водкой, взбивайте смесь до однородной консистенции. Разлейте по стаканам, украсьте ломтиками лимона или лайма и листьями мяты.

Jade Simon/Vogue.fr