Модные планы на выходные. 29–30 августа

Новые альбомы Дуа Липы и Кэти Перри, второй Mollusca на Большой Дмитровке, открытие кинофестиваля «Стрелки» и не только

28 августа 2020 г.

Куда пойти в Москве модные планы на выходные 2930 августа

Коктейль Salgari, Mollusca

В последние выходные лета насладитесь вылазками на природу, сходите в любимые заведения — ради завтраков в Pino, рекомендованных нами на прошлой неделе, или модного во всех аспектах Toto, что в одном дворе с «Энтузиастом», — выберитесь куда-нибудь на предваряющую осень вечеринку (будь то пятничный сет на крыше отеля «Арарат Парк Хаятт Москва» или веселье в новом Simach до утра) или же ставьте классную музыку на своей собственной. Еще несколько идей, что делать в Москве прямо сейчас, — ниже.

Послушайте только что вышедшие альбомы

Дуа Липа и Club Future Nostalgia — обновленная, полностью ремикшированная версия альбома-бестселлера Future Nostalgia, Кэти Перри и долгожданный релиз Smile, второй альбом Sevdaliza — Shabrang, появившаяся накануне пластинка СБПЧ «Все равно», записанная в ЮАР, и Келли Ли Оуэнс со своей Inner Song — музыкальных впечатлений хватит на все выходные.

Content

This content can also be viewed on the site it originates from.

Поужинайте в новом Mollusca

Большая Дмитровка, 12/1, стр. 1

Давно полюбившийся Патриаршим прудам ресторан Mollusca, сфокусированный на чилийских мидиях и не только, в августе расширил присутствие в Москве — и занял еще и место Remy Burger на Большой Дмитровке. Здесь значительно больше посадок, чем в первом пространстве на Малой Бронной, теплый интерьер с элементами ар-деко, изобилующий мрамором, латунью и американским орехом — дизайн разработала Александра Винер, — и серьезно преобразившееся меню. К сотне вариаций мидий в авторских соусах, доступных и на Патриарших, лигуриец Джанмария Сапия добавил множество новых, разработанных специально для этого ресторана, блюд. Речь и об экспериментальных инстаграмных «сладостях» вроде чизкейка с лососем и эклера с гуакамоле и тунцом блюфин (последний подают с пирожным макарон с крабовым муссом и чернилами каракатицы) и о домашней пасте или черном ризотто с тартаром из томатов, бурратой, креветками и шрирачей. Великие чебуреки с крабом и лангустином из прежнего меню тоже сохранены.

Mollusca на Большой Дмитровке

Отдельного визита стоит гигантское плато сашими и серьезное нововведение в Mollusca — «мидийный фонтан». Его делают с тремя авторскими соусами на выбор: блю-чиз, том-ям и сливки/пармезан/черный перец. Десертное меню тоже разработано впервые — пробуйте яблочный пирог с мороженым и икрой из шампанского или конфеты с сюрпризом «бачи перуджино», а наиболее смелым выбором могут стать и сами мидии — Джанмария Сапия готовит их как со сгущенкой и васаби (и это далеко не самая сладкая опция), так и с соленой карамелью и попкорном или соусами «рафаэлло» и «сникерс». Ознакомьтесь и с внушительной коктейльной картой Алексея Кокорева (ранее — «Вода», Mitzva, «Антикварный») — начать стоит, к примеру, с Pussy Yum Fizz на джине с юдзу, свеклой, коксовыми сливками и содовой.

Большое плато сашими, Mollusca

Примите участие в благотворительном аукционе

«Vladey Жыве Беларусь», 29 августа, 15:00

В этом году Vladey уже проводили благотворительный аукцион в пользу врачей, а теперь устраивают торги, чтобы поддержать современных белорусских художников и пострадавших от жестокого подавления протестов в Беларуси. Между ними средства от продажи лотов с 19-го по 48-й (это работы 30 современных белорусских художников, в том числе Ольги Никишиной, Татьяны Радивилко, Жанны Гладко и не только) разделят поровну. Есть на том же аукционе и искусство постоянных «резидентов» Vladey — от Виктора Алимпиева и Валерия Чтака до Ольги Тобрелутс. Участвовать можно онлайн или по телефону, а за ходом торгов следить в трансляции на сайте. Начало в 15:00.

Ольга Тобрелутс. «Ракета», 2020

Решите сами, каким в сентябре будет ресторанное меню

Buro Tsum, до 30 августа

Всю эту неделю ресторан Buro Tsum на пятом этаже ЦУМа не просто знакомит с ресторанными трендами, но и предлагает участвовать в их создании (и так будет последнюю неделю каждого месяца). Если хотите попробовать себя в роли экспертов гастромоды и повлиять на то, какие блюда войдут в «новые коллекции», изучите спецменю из пяти блюд, оцените каждое по 10-балльной шкале, оставьте комментарий — и наиболее полюбившиеся осенью появятся в ресторане. А другие лягут в основу проекта, премьеру которого обещают зимой.

Решать судьбу крудо из лангустинов с цитрусовым маслом или же теплой капонаты из запеченных баклажанов с бурратой из собственной сыроварни ресторана, а также других блюд шеф-повара Владимира Чистякова можно до 30 августа включительно. В том же дегустационном сете — жаренная на робате говяжья вырезка с артишоками в перечно-сырном соусе, веганская безглютеновая паста из смеси кукурузной, рисовой муки и киноа — Чистяков подает такую с овощным рагу с базиликом — и тальятта из курицы.

Говяжья вырезка с артишоками, крудо из лангустина, Buro Tsum

И заодно продолжайте готовиться к школе, если пришли с детьми

ЦУМ

Раз уж вы собрались в ЦУМ, советуем не упускать возможность и перед первым сентября пройтись по детской секции универмага на четвертом этаже. Там вы найдете все необходимое для своих детишек — от очень милых юбочек Gucci до строгих классических жилеток Ralph Lauren в духе британских частных школ. Даже самая придирчивая мама найдет что-то по душе — в пространстве соседствуют более 150 брендов одежды.

artem ivanov v

Проведите воскресный вечер в кино на свежем воздухе

Strelka Film Festival, Институт «Стрелка»; «эхо» Международного фестиваля дебютного кино в Новой Голландии, Garage Screen

В это воскресенье, 30 августа, начинаются сразу два кинофестиваля — пятый Strelka Film Festival с премьерами от «Ассистентки» c Джулией Гарнер до «Гнезда» с Джудом Лоу, а также московское «эхо» Международного фестиваля дебютного кино в Новой Голландии — он пройдет в Garage Screen. Что смотреть на «Стрелке» вплоть до 6 сентября, мы уже рассказывали, в вечер открытия можно попасть на российскую премьеру картины «Конец фильма» Владимира Котта (30 августа, 21:00).