Афиша

Модные планы на выходные. 12–14 июня

Австралийское кино, модные выставки и новый ресторан «Жирок», а также петербургские «круизы», Дягилевский фестиваль в Перми и еще много интересного
. 1214
Вадим Галаганов, Дамир Жукенов Из серии «Не для всех». 2020 © Предоставлено авторами

Пока за окном пасмурная погода, сходите на онлайн-фестиваль австралийского кино или продолжайте смотреть фильмы очно — по рекомендациям прошлой недели, — побывайте в новых ресторанах от Grace Bistro до «Жирка», вдохновитесь нашим интервью с Ренатой Литвиновой по случаю выхода короткометражки «Скромное обаяние волшебников» и составьте кинопланы на будущее. Еще несколько идей на ближайшие выходные (а иногда и на все лето) для тех, кто сейчас в Москве, Санкт-Петербурге и Перми — ниже.

Познакомьтесь с новым австралийским кино

9–30 июня, coolconnections.ru

С этой недели в Сети идет фестиваль австралийского кино ‘Straya, где можно посмотреть пару местных полнометражных фильмов и коллекцию короткого метра, которым эта страна — родина фестиваля Short+Sweet — славится. Совместно с Посольством Австралии арт-объединение CoolConnections показывает все это на своей платформе.

В программе — сборник короткометражек из 11 работ об австралийских аборигенах, меланхоличных дорожных размышлениях в сверхскоростном поезде в Японии, о встречах в пути и не только, здесь же смотрите и поэтичную киноэлегию «Отпуск», снятую актрисой Фиби Тонкин (Хейли Маршалл из «Дневников вампира»). Посмотрите и обе полнометражные ленты: первая, режиссерский дебют Унжу Мун «Я — женщина», посвящена певице и активистке Хелен Редди, исполнившей песню I am Woman — гимн феминистского движения второй волны. В главной роли — Тильда Кобэм-Херви. Вторая рассказывает о скромном работяге Рее (Люк Салиба), потерявшем то, что коренные полинезийцы называют «мана» — а именно уверенность, мужественность, готовность столкнуться с любой проблемой. Эту комедию Джо-Энн Бречин «Бумажные чемпионы» и другие фильмы смотрите онлайн до 30 июня.

Выберитесь на ужин в новый ресторан «Жирок»

Усачева, 26, 18:00–23:00

Новый проект Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана на Усачевском рынке начал работу в полную силу в первые дни июня — только по вечерам и сразу с полной посадкой. Попасть в этот ресторан с собственной пекарней, грилем, баром и прилегающей парковкой можно по внешней лестнице, поднимайтесь на второй этаж. Здесь Георгий Троян и Валерий Чигарнов готовят закономерно яркую и необходимую Москве «комфортную» еду: от тартаров — начните с тунца с арбузом на подушке из авокадо, — до краба с иссиня-черными картофельными ньокки. Акценты кухни — сезонность, фанатичный поиск качества и обусловленный и авторский взгляд на повседневную еду.

«Жирок»

Пересечения с проектами Тютенкова заметны в атмосфере — это уютный полумрак, легкая суровость в дизайне, узнаваемо красная печь на открытой кухне и музыка. Интерьер Натальи Белоноговой украшают и предметы искусства: как фарфорово-шерстяные хвосты Марии Ефременко на стенах, так и подвешенная над общим столом люстра команды 01001011 Studio: (в «Жирке» шутят, что это «скелет» неведомого зверя, выкраденный у викингов).

«Жирок»

Кроме тунца и краба на ужине здесь не пропустите и чилийского сибаса с карри, и щедро укутанный красной икрой печеный картофель, а еще свиной живот с зеленым луком и персиками — самое аутентичное для места горячее. Слово «Жирок», впрочем, любопытно раскрывается и в винной карте с разделами «Ок», «Рок» и «Жир». Найдите сопровождение к ужину там или сразу в списке коктейлей Антона Ивахи («Северяне»): фиалка и бергамот, красника и сакура, иван-чай и гранат отлично раскрываются вместе. Местным настойкам, от «Саксаула» до «Иры», тоже точно стоит уделить внимание. Обязательно дойдите до сладкого — уже встретившего немало поклонников чизкейка или манго с юдзу. В «Жирке» справедливо говорят, что как раз десерты у них — лучшее, но те же слова могут прийти на ум и раньше, еще на этапе закусок и салата, особенно если он с креветками и сочной июньской черешней.

Поужинайте в Tsunami Sushi & Cocktails — или закажите здесь роллы на дом

Благовещенский пер., 1a

Основатели Tsunami Sushi & Cocktails Михаил Николаев и Роман Соболев не первый месяц доставляют суши и роллы по всей Москве в рамках проекта Tsunami Kitchen, как с помощью курьеров, так и лично, — и с тем же трепетом относятся ко всему, что происходит внутри ресторана, который начал полноценную работу в Благовещенском переулке к маю. Бренд Tsunami — их совместный проект с одноименным рестораном в Петербурге, обосновался в Москве в подчеркнуто аскетичном дизайне, интерьер лишь штрихами отсылает к Азии. Объединяя гастрономию Японии и Перу, здесь готовят преимущественно суши-никкей и блюда на хоспере, применяя в рецептах, например, древний соус антикучос из запеченных овощей. А без того сочные и «яркие» роллы делают на основе особым методом маринованного риса и подают без соевого соуса, он будет лишним.

Tsunami Sushi & Cocktails

Пробуйте и редкие для Москвы вегетарианские гунканы с томатами, и ролл «Сакана» с лососем, огурцом, сливочным сыром, срезом охлажденного тунца и кунжутным айоли, а еще рекомендованные концепт-шефом Вячеславом Западинским (Tsunami в Петербурге, Buddha-bar) суши с креветкой и манго-юдзу. Плюс роллы на испанском гриле, например, с острым тунцом тамаго. На нем же готовят и горячее — от гребешков с муссом из батата до кальмара с чимичурри. Еще одна жемчужина меню — омлет тамаго с мятым авокадо, луковым унаги и трюфельным майо. Ко всему этому в Tsunami Sushi & Cocktails предлагают сложные коктейли в игривых бокалах: Fugu с малиновым пюре, водкой и корицей в «хрустальной рыбке», Milky Matcha на чае матча в стеклянном «пакете молока» и другие. Кроме затейливого авторского списка есть спокойные твисты на классику вроде клубничного негрони. На десерт обязательно закажите моти домашнего приготовления — с малиной, кокосом или другими вкусами, которые меняют день ото дня.

Tsunami Sushi & Cocktails

Зайдите на новые выставки в «Манеже»

9 июня–28 июля, Манежная пл., 1

После нескольких открытий в Мультимедиа Арт Музее биеннале «Мода и стиль в фотографии» пополнилась еще пятью выставками в «Манеже»: от проекта «Не для всех» стилиста Вадима Галаганова и фотографа Дамира Жукенова до экспозиции «Глаза, как блюдца» финно-норвежского дуэта Каролин Йорт и Риитты Иконен. В первом Галаганов, на карантине обратившийся к старому голливудскому кино, а воспитанный на работах мастеров вроде Линдберга, Тестино и Аведона, представляет три серии снимков — «новеллы о красоте», обращенные к великим фотографам моды. В одной из них, «Коды», Вадим показывает и созданные им головные уборы — арт-объекты, оттеняющие облик моделей.

Каролин Йорт и Риитта Иконен. Из проекта «Глаза, как блюдца». Ингер, Норвегия, 2019

Каролин Йорт и Риитта Иконен

Каролин Йорт и Риитта Иконен же представляют героинь своих съемок в природном облачении: объехав 15 стран, художницы запечатлели местных жительниц и сделали их полноправными соавторами проекта. Люди участвовали в выборе локации, головных уборов и костюмов, основанных на природных элементах, — и появляются на фотографиях то с копной стеблей ревеня, то сидящими в гуще зелени, и сливаются с окружающей средой.

По соседству ищите «Зону затопления» Анастасии Самойловой, живущей в Майами и запечатлевающей едва уловимые знаки климатической нестабильности, а также парадоксы, контрасты и противоречия, которыми изобилует город. Кроме того, МАММ показывает в «Манеже» проект «Уязвимые?» Ольги Мичи и первую персональную выставку Альберты Тибурци — культовой итальянской модели и фэшн-фотографа, в 1960-е регулярно появлявшейся на обложках Vogue. Увидеть посвященные ей залы «Блестящая эпоха. Итальянская мода 80-х» и многое другое в «Манеже» можно до 28 июля. Что еще из новых выставок посмотреть в ближайшее время, мы рассказывали на прошлых неделях.

Альберта Тибурци. Съемка для книги Роберто Капуччи. 1980-е

Предоставлено автором

Проведите выходной в Sartoria Lamberti, как если бы вы были в отпуске, и попробуйте новую домашнюю пасту

Тверская, 3

Руководствуясь выражением Carpe Diem, Sartoria Lamberti делают все, чтобы «жить моментом» было действительно приятно: прибывайте сюда как в небольшой отпуск, оставляя все лишнее вне этого гастрономического ателье. Поздним утром (и только по выходным) готовят завтраки — не пропустите слоеную булочку со скрэмблом и черным трюфелем, облетевший инстаграмы омлет-суфле, который теперь подают с креветками, и сырники с тахини. Затем устраивают полуденные аперитивы (с 16 до 19) и, время от времени, вечера, посвященные джазу или итальянской музыке. Ну и, конечно, готовят домашнюю пасту весь день напролет. Ее новых видов набралось на целую «капсульную коллекцию»: здесь и твист на лигурийский хит, зеленые тальятелле алла дженовезе, и лингвини с крабом, томатами и соусом биск из панцирей креветок, коньяка и овощей. А еще тортеллини с морепродуктами и три вида равиоли (в том числе «зожные», из конопляной муки с рикоттой, артишоками и пекорино). Закажите и новый десерт шеф-кондитера Наиры Соседовой — багет-эклер со смородиной и мятой.

Тортеллини с морепродуктами и соусом шампань, Sartoria Lamberti

А еще спуститесь на -2 этаж The Ritz-Carlton ради 12 выставок в Cube.Moscow

Тверская, 3

В преддверии лета Cube.Moscow представили сразу 12 выставок во главе с иммерсивным проектом «Последний марш» американского художника, режиссера-документалиста Наума Медового, видеохудожника Никиты Шохова и композитора Олега Макарова. До того он был доступен онлайн. Эмоциональный диалог между авторами двух поколений посвящен трагедии миллионов военнопленных, пропавших без вести во время Второй мировой войны, и влиянию коллективной истории на современность. 

Иммерсивный проект «Последний марш», Cube.Moscow

В других пространствах ищите работу Гарри Нуриева в соседстве со скульптурой африканского скульптора Шанеля Альфонса и не только (галерея Hide), еще один выпуск проекта «Фонтаны Бачикистана» Юлии Шафаростовой, ранее представленного на 2-й Триеннале в музее «Гараж», а также персональную выставку художника Георгия Острецова «Подобие подобному подобного» (Syntax) и еще много нового.

Выставка «Воспоминания о дальних странах», галерея Hide

Попробуйте новые коктейли в Modus и повеселитесь на крытой веранде

1-й Тружеников пер., 6

На трех верандах ресторана Modus особенно хорошо в теплый и солнечный день, но и в ближайшие выходные здесь будет чем развлечься. Оставайтесь на крытой и уютной террасе-шале, увитой свежей зеленью и цветами, чтобы послушать сет DJ Ginsburg (12 июня) и попробовать сезонное меню, весной Андрей Жданов ввел в него и украшенные сусальным золотом профитроли с атлантической сардиной, и молодую капусту с крабом и соусом юдзу под легким облаком из пармезана, и жареные лепешки роти с цыпленком. 

Modus Colada, Modus

Отдельного внимания заслуживает новая барная карта «Сон в летнюю ночь» Дениса Миллионова: в пятерке коктейлей первым делом ищите нежную «Коладу» с ароматом кокоса и воздушной пеной из личи, игристый «Касали» с лемонграссом и земляничным сиропом или «Млечный путь» на основе лимончелло. Другие «шекспировские» герои в прочтении Modus — это «Сычуаньский Бульвардье» с красным вермутом, настоянным на чае «Эрл Грей», и с бурбоном на сычуаньском перце, а также «Абрикосовый хайбол», где популярнейший оранжевый аперитив, настоянный на молочном улуне, выступает вместе с абрикосовым ликером и джином.

Modus

Зайдите на дворовую вечеринку-квартирник в Leveldva

13 июня, 14:00–18:00, Большая Никитская ул., 12, стр. 2

Для большинства веранд сейчас не лучшая погода, но в небольшом дворе есть больше шансов скрыться от ветра и осадков, если они вас застанут, и все же побыть на свежем воздухе. Например, объединившись с Blanc, в это воскресенье Leveldva устраивают уютный стрит-фуд-бранч на площадке, которую открывают примерно раз в месяц. В уютный «колодец» Большой Никитской с Китай-города прибудут широко известные диваны, стулья и предметы винтажного декора из Blanc, а также и его команда со своими знаниями о джанк-фуде. За напитки отвечают шеф-бармены с обеих сторон.

Хот-дог, Leveldva х Blanc

Пополните гардероб к лету и выберитесь за город

12–13 июня, Outlet Village Белая Дача, Новорязанское ш., 8, Котельники, Московская обл.; Outlet Village Пулково, Пулковское ш., 60, Санкт-Петербург

Вооружившись сезонными трендами и прочими полезными знаниями, отправляйтесь в Outlet Village Белая Дача или Outlet Village Пулково хоть на весь день, в субботу или воскресенье. В честь старта летнего Grand Opening Sale там устраивают целые фестивали: здесь и поп-ап-бары с коктейлями Dizengof99 и Apotheke, и корнеры с уличной едой из разных стран, а еще музыка: живой джаз и модные диджей-сеты. Для детей тоже будут работать специальные площадки и праздничная анимация. Главный повод выбраться, впрочем, — скидки до -80% и специальные предложения, которые подготовили ЦУМ Outlet и Babochka Outlet, а также Boss, No One, Sandro, Maje, Tommy Hilfiger и не только.

Instagram content

View on Instagram

В Петербурге

Прокатитесь по каналам с Cruise by KuznyaHouse

В Петербурге после экономического форума и первых июньских фестивалей будет куда спокойнее, а еще точно теплее, чем в Москве. Если решите опробовать новый сервис ресторана Kuznya House вне суеты и прокатиться по каналам, планируйте это на солнечный выходной — например, на понедельник, 14-е. Или приходите на вечеринки, которые Cruise by KuznyaHouse уже анонсировали в своем инстаграме.

Cruise by KuznyaHouse

До того, как начать третью главу своего проекта, команда давно обосновавшегося на Новой Голландии ресторана открыла при себе «шефский стол» Hidden — по тому же адресу. Теперь же следуйте на Английскую набережную, где базируется полный круизных радостей двухпалубный лайнер. Cruise by KuznyaHouse обещают, что он будет ежедневно курсировать по Неве, с выходами в Финский залив, и вообще работать почти что 24/7. В программе — «морская» гастрономия Руслана Закирова, бар, музыкальная программа на день и ночь (с танцами) и салонные вечера с роялем. Все это — и на верхней палубе с лежаками и коктейлями, и на нижней, где расположены кухня, лаундж с винтажной мебелью и концертная зона.

Зайдите на концерты и спектакли «Летнего театра в Бутылке»

11–13 июня, 20:00; наб. Адмиралтейского канала, 2

По вечерам стоит отправиться и на территорию самой Новой Голландии — во дворе исторической «Бутылки» каждую неделю выступают интересные представители академической и современной музыки, а еще здесь организуют джаз-вечера и показывают спектакли. Создавая «Летний театр в Бутылке» — ключевой для Новой Голландии проект сезона 2021 — ее команда вместе с архитектором Любой Леонтьевой (Ludi Architects) вдохновлялась уличными театрами-кабаре середины прошлого века.

В эту пятницу, 11-го, выступит группа «Хадн дадн», в субботу джаз исполнит Квартет Макара Кашицына, а в воскресенье Александр Филиппенко представит спектакль «Гоголь. Шнитке. Мертвые души». Впереди еще много интересного: с полным расписанием на июнь, где есть, к примеру, концерт Kate NV, гастроли московского театрального проекта Balkon Fest и вечер, посвященный «Временам года» Вивальди, можно ознакомиться здесь. Оказавшись на месте, загляните и в буфет — меню Buffet by Oggi составил один из лучших шефов города, Дмитрий Блинов. Вместе с командой он разработал для «Летнего театра в Бутылке» панини, тартары, карпаччо и другие итальянские закуски, а также внушительную винную карту.

 «Летний театр в Бутылке»

Порефлексируйте на выставке «Ау» в Музее стрит-арта

5 июня–3 октября, шоссе Революции, 84аб, streetartmuseum.ru

К лету Музей стрит-арта запустил крупный проект с молодыми стрит-арт художниками, фокусируясь прежде всего на нижегородском уличном искусстве, но также представляя работы авторов из Екатеринбурга, Москвы, Санкт-Петербурга и Минска. Со многими героями выставки «Ау» в этом году можно было познакомиться, например, на посвященной Нижнему Новгороду выставке в «Рихтере», но в Санкт-Петербурге показ их работ приобретает особо грандиозные масштабы. Куратор Майя Ковальски объединила таких художников, как Никита Nomerz, Павел Отдельнов, Илья Мозги, Максим Трулов, Ксюша Ласточка, Иван Серый, Дмитрий Каштальян, Полина Осипова, BOMSE, а также многих других, и по традиции все пространство музея было обновлено.

Выставка «Ау» в Музее стрит-арта

«Ау», впрочем, существенно отличается от предыдущих проектов: кроме того, что старым муралам пришли на смену новые, появилось много сайт-специфичных работ и инсталляций — BOMSE, например, превращает заводскую трубу в «сигарету». Выставку «Ау» представляют как «коллективную рефлексию одновременно о потерянном («ау» как клич о помощи) и заново обретенном (AU как alternate universe)», а еще как «лес из произведений уличного искусства», «альтернативную вселенную», а значит, «новый способ помыслить место».

Если вы в Перми, не пропустите главные события Дягилевского фестиваля

10–21 июня, Пермь, diaghilevfest.ru

Вернувшись в традиционном формате после пандемии, Дягилевский фестиваль под художественным руководством Теодора Курентзиса открылся масштабным вокально-симфоническим полотном «Зима священная 1949 года» Леонида Десятникова. Смотр продлится 11 дней и пройдет на нескольких площадках Перми — изучите всю программу, чтобы успеть в удобные даты. В ближайшие выходные, например, стоит попасть на кросс-дисциплинарный перформанс Double Helix (11, 12 и 13 июня, Завод Шпагина) нидерландского хореографа Нанин Линнинг. В своей третьей совместной постановке с дизайнером и видеохудожником Бартом Хессом она, используя танец и элементы видео, изучает взаимосвязь живого и неживого и те границы, которые проходят между человеком и искусственным интеллектом. Кроме основных событий попробуйте успеть и на образовательную программу — например, на лекцию Антониоса Кутруписа «Византийская традиция: слово и музыка» (13 июня, 12:00, Завод Шпагина). А на следующей неделе не пропустите электроакустический перформанс Zero Point Алексея Ретинского (16 июня, 23:00, Завод Шпагина): композитор-экспериментатор, известный и в России, и в Европе, представляет сборник своих автономных работ последних десяти лет. Суммирует их Ретинский при участии петербургских видеохудожников Noir Films, а контрапунктом к его электронной музыке становятся пение musicAeterna four, танец Лилии Бурдинской и тихий голос дудука.

Перформанс Double Helix Нанин Линнинг