© Рисовая каша с манго и маракуйей, Ugolёk

Афиша

Модные планы на выходные. 21–23 февраля

Мужской винтажный маркет, отличные завтраки, онлайн-конференции и новые выставки

Если остаетесь в городе на весь длинный праздничный уикенд, успейте пополнить гардероб парой модных мужских вещей с историей, послушайте конференцию Cartier, собравшую многих из сильнейших мира культуры, и преподнесите подарки самым любимым. Кроме того, начните день красиво и зожно на новых завтраках, побывайте на февральских выставках и сделайте еще что-нибудь интересующее из списка ниже.

Присоединяйтесь к диалогам об искусстве Cartier

К началу выставки «Cartier: продолжая историю. Шедевры декоративно-прикладного искусства Эрмитажа и ювелирное наследие Дома Cartier» в Санкт-Петербурге, которая продлится с 21 февраля по 18 апреля, Cartier решили устроить и объемные онлайн-обсуждения — присоединяйтесь к трансляциям уже в это воскресенье, отложив все остальные сетевые беседы, в том числе в Clubhouse, на потом. 

С 13 и до 17 часов участники конференции поговорят на такие темы, как «Живое наследие и преемственность поколений», «Новая жизнь кино, оперы, театра и классического балета», «Архитектура сегодня и завтра», а также «Трансформация искусства», на каждую отведено по часу. Среди спикеров — дизайнер Альбер Эльбаз, основатель AZ Factory, современная американская художница Сара Зе, итальянский архитектор и градостроитель Стефано Боэри, он же президент Fondazione Triennale Milano, а также президент и CEO Cartier Сирилл Виньерон, директор Эрмитажа Михаил Пиотровский и еще более 15 экспертов со всего мира. Узнать больше о каждой из четырех сессий, зарегистрироваться на мероприятие и посмотреть запись можно здесь

Сходите на винтажный маркет в «Стрелке»

Берсеневская наб., 14/5

Если вы из числа регулярных гостей винтажных маркетов, на воскресный поп-ап в «Стрелке» стоит обратить внимание вдвойне: Vintage Marketplace впервые будет сосредоточен на мужской и унисекс-одежде. С 12 и до 22 часов ее можно будет выбрать прямо в баре, в правом крыле. Ищите мужские костюмы и сорочки, классические пальто и тренчи, рабочую одежду, деним и многое другое, выбранное основательницами маркета лично. В другой же части бара задержитесь, чтобы позавтракать, пообедать или поужинать под диджей-сеты резидентов Vintage Marketplace.

Vintage Marketplace

Зайдите за десертами в Lila Pastry

Сретенка, 22/1, стр. 1

Звездный французский кондитер Грегори Дуайен так освоился на новом месте, что уже дает мастер-классы по приготовлению десертов (следите за обновлениями в инстаграме Lila), а в любое другое время следит за первой линейкой сладостей, появившейся в кондитерской к открытию. С прошлой пятницы вы уже могли пробовать здесь и веганские и безлактозные творения Дуайена, и тирамису с тонким и жестким, почти как у тарталеток, каркасом, а еще новую вариацию пирожного «картошка» и еще с десяток совершенных по всем параметрам десертов. Продолжайте изучать меню кондитерской за завтраками, обедами или ужинами (у Lila есть и много всего несладкого), а также в паре с авторскими напитками. Шеф-бариста Виктория Ровенская представляет здесь рафы и латте со вкусами от розы, апельсина и фейхоа до манго-чили, кофе-тоника — начиная с парфюмированного ладаном, — и еще много интересного, в том числе для тех, кто пьет кофе только черным. Если еще не были в других проектах Lila-кластера, основанного на Сретенке Галактионом и Элиной Табидзе, не премините зайти и на ужин в Lila Asia, и в бар-лабораторию Insider.

Десерт «Зефир», Lila Pastry

Осмотрите новую выставку Ирины Петраковой в ММОМА

Петровка, 25

В главном корпусе ММОМА на Петровке, где продолжается открытая в январе выставка Андрея Гросицкого, началась еще одна экспозиция 2021-го — «Проявляется исчезновением» Ирины Петраковой. Ее персональная выставка собрала в двух залах ММОМА графику, вышивку, скульптуру и видео последних пяти лет, в том числе созданных на карантине. Пока мир продолжает переосмысливать понятия присутствия и дистанции, проект Ирины фокусируется на обживании телом пространства и той роли, которую в этом процессе отведена бессознательному и случайному действию. В первые две недели работы выставки художница будет работать здесь же, в небольшой комнате за закрытой дверью, — и покрывать стену новым рисунком. Следить за его появлением можно в видеотрансляции, после, в течение недели, работу Петраковой можно будет увидеть очно, а далее наблюдать за ее открытым демонтажем. Выставка продлится до 28 марта.

Ирина Петракова. Без названия, 2020

Позавтракайте в Buro Tsum

Петровка, 2

Бронировать места на завтраки Владимира Чистякова заранее теперь еще больше поводов: это и значительное «зеленое» расширение утреннего меню, и выходящая за его рамки глазунья с лепешками роти и айваром. А еще — не слишком зожные булочки с корицей, устоять перед которыми почти невозможно. Их подают горячими, вместе со стаканом молока, от обычного до фундучного. 

Горячая булочка с корицей и молоком, Buro Tsum

Если вы все же за легкое начало дня — причем без лактозы, глютена, сахара и животных белков, — держите курс на панкейки из цукини с авокадо и огурцами и еще семь новых блюд Владимира Чистякова из раздела Green Breakfast. В нем — безглютеновые овсянка и гранола, боул с брокколи, эдамаме и зеленью, фирменные чистяковские сэндвичи (на этот раз из салата айсберг, с гуакамоле, зеленью и огурцами или с кунжутом и запеченной овощной капонатой) и не только. Обязательно попробуйте выдающийся авокадо-тост, из основной части в «зеленую» его перенесли, сделав хлеб из тыквы и имбиря. Добавьте к нему угольный латте или миндально-свекольный, а также чай латте и зожный черничный пирог.

Панкейки из цукини с авокадо, свежими огурцами и томатами; гранола с сезонными ягодами, фруктами и кокосовым йогуртом, Buro Tsum

А с детьми сходите в Ugolёk на семейные завтраки из меню Марии Кравцовой (Марики)

Большая Никитская, 12

Новое совместное меню Ugolёk и Марии Кравцовой рассчитано на детей, но в то же время абсолютно, как говорят здесь же, adult-friendly. А еще лишено белого сахара и ЗОЖ-ориентировано, без фанатизма в соблюдении «режима» и с балансом вкусов. Начните с нескучных оладьев — от печеночных до классических или созданных из цветной капусты с пармезаном и фундуком, — или фриттаты с лососем и фетой. 

Оладьи из цветной капусты, Ugolёk

Попробуйте и твисты на тему нелюбимых каш из детства (к местной рисовой, в версии манго-маракуйя, или пшенной с тыквой, кумкватом и миндальными лепестками антипатия была бы невозможна), цель замаскировать полезные блюда под вкусные соблюдена и здесь. В том же меню Марики — стопроцентно современная и умеренно сладкая шоколадная каша из киноа с ягодами, плюс веганский авокадо-мусс, тоже шоколадный.

Что еще

Сходите на Brunch & Drunch в «Фаренгейт»

Тверской б-р, 26, стр. 2

В преддверии 23 Февраля «Фаренгейт» традиционно устраивает мужские бранчи, готовя особенно сытную еду — и на этот раз шеф-повар Макс Колпащиков начинает с бургеров, бенедиктов, стриплойнов на гриле, отмечая, что это лишь разогрев. В то же время в «Фаренгейте» вас ждет и обновленный дранч с 13 коктейлями Дениса Кряжева, появившимися в меню в январе.

Отметьте день «Маргариты» в Mercedes Bar

Кутузовский пр-т, 2/1

В эти выходные в панорамном Mercedes Bar чествуют не только мужчин, но и «Маргариту», день этого коктейля отмечается накануне, 22 февраля. По этому случаю шеф-бармен Денис Кавешников кардинально изменил классику в более брутальную сторону: коктейль-трибьют основан на чили-текиле, смешанной с соком юдзу, дополнен сиропом из зеленого яблока, биттером из сельдерея, а подается не в высоком бокале, а в низком, для виски, — и с маринованным халапеньо в качестве украшения. Попробовать напиток можно в любой из трех выходных дней, заодно зайдите на бранч — они здесь начинаются в 16:00.

Твист на «Маргариту», Меrcedes Bar

Читайте также

Новости

Cartier запустили онлайн-бутик в России