Как похудеть от холода, или Что такое бурый жир

Ноябрь выдался в меру теплый, но мы уже все равно устали от холода и, как обычно, пытаемся во всем найти плюсы. Например, если вы хотите сбросить вес, такое вынужденное охлаждение может помочь вам в этом — особенно в сочетании с тренировками. Сейчас объясним, что к чему. 

Что нужно знать про два типа жира

Начнем с теории. В организме человека есть два типа жира — белый и бурый. Первый — это как раз тот, который скапливается на талии, бедрах и в других местах. Второй — совсем иная ткань. Начнем с того, что он отличается по цвету: из-за большого количества митохондрий он действительно бурый. Располагается он только в определенных местах — в области грудной клетки и ключиц. Предназначен бурый жир для того, чтобы согревать нас, — именно поэтому расходуется он только в те моменты, когда нам холодно. Как только его запасы иссякают, начинает топиться белый жир — особенно если вы не просто сидите в холоде, а еще и тренируетесь.

У каждого человека разное количество бурого жира, и чаще всего у людей с высоким весом его доля снижена и активность подавлена. Сейчас ученые работают над тем, чтобы создать таблетки, которые помогли бы превращать белый жир в бурый, а пока остается мерзнуть.

Одним из первых, кто продвинул эту идею в массы, стал Рей Кронис — в прошлом ученый НАСА. Он «заболел» этой темой в 2008 году, когда смотрел программу про американского пловца Майкла Фелпса — единственного 23-кратного олимпийского чемпиона. В ней спортсмен рассказывал, что, тренируясь, потребляет около 10000 калорий в день — при норме 2000 для обычного человека.

Тогда Рей задумался, что в этой истории не так: даже если у спортсмена очень резвый метаболизм и он плавает не меньше трех часов день, то все равно начал бы толстеть от такого количества еды. Но потом Рей понял, что Фелпс проводит очень много времени в холодной воде, которая «высасывает» из него тепло, а вместе с ним и энергию.

С этого момента Кронис начал экспериментировать над своим телом: он принимал холодный душ, стал спать без одеяла, носил легкую одежду и ходил по два километра в ноль градусов без куртки. Через шесть недель этих леденящих испытаний он потерял 12 килограммов.

«Нам в любом случае нужны правильное питание и спорт, чтобы мышцы были в тонусе, — говорит Рей Кронис. — Но давайте не забывать про термическую нагрузку — она тоже важна для организма».

Наш вам совет: cогревайтесь тренировками — и увидите результат.