Хит народной медицины Таиланда — чай из цветков тайской орхидеи — при заваривании дает нежно-голубой или глубокий синий оттенок (смотря сколько вы будете его заваривать) вместе с сильным ароматом, напоминающим луговые цветы. Его ни с чем не перепутаешь: чай имеет множество названий — чанг шу, анчан или butterfly pea (мотыльковый горошек) — но внутри вы всегда найдете высушенные цветы местного растения клитория. Почему вам непременно стоит попробовать знаменитый синий чай и как он сможет улучшить работу вашей нервной, кровеносной и пищеварительной системы — рассказываем ниже.
Как мы уже отметили выше, для этого чая используются цветки тайской орхидеи (клитории) — это вьющаяся лиана с характерными сине-фиолетовыми бутонами родом из Юго-Восточной Азии. Лепестки, помимо того, что отдают яркие струйки при заваривании и делают процесс окрашивания воды гипнотическим, обладают уникальным химическим составом. Он насыщает настой полезными веществами и, как следствие, свойствами. Плюс еще и в том, что растение практически не подвергается обработке: цветы собирают вручную по утрам и бережно сушат, чтобы тем самым запечатать внутри максимум пользы.
Кстати, раньше клиторию использовали только для окрашивания тканей и риса. Позднее тайские лекари обнаружили ее целебные суперспособности и сделали напиток из этого растения практически главным в стране — так чай и стал знаменитым во всем мире.
В клитории можно найти кальций, магний, цинк, калий, бор и многое другое — отсюда ее благотворное влияние на пищеварение, состояние кожи, зрение. Анчан также помогает справляться со стрессом и работает как природный антидепрессант — все благодаря мягкому сосудорасширяющему действию. Терапию он, разумеется, не заменит, но как поддерживающее средство, которое нормализует нервную систему и избавит от бессонницы, чай вполне имеет место быть. Кроме того, чанг шу часто включают в диеты (благодаря полифенолам в цветках происходит расщепление жировых тканей), пьют во время работы (фосфор в составе стимулирует работу мозга и улучшает память) или перед сном (из-за низкого содержания алкалоидов и отсутствия кофеина тайский синий чай не оказывает тонизирующего эффекта). Одним словом, его можно пить когда захочется — в любой момент дня и ночи анчан будет кстати.
Уникальный природный состав тайского синего чая может здорово помочь и вашей коже — за это в ответе его антигликирующие свойства, которые дольше сохраняют молодость. Во многом это заслуга флавоноидов (в том числе кверцетина), содержащихся в анчане — они повышают выработку коллагена и поддерживают гидратацию в клетках эпидермиса на должном уровне.
Кроме того, железо в химическом составе напитка заметно улучшает внешний вид не только кожи, но и волос и ногтей, а витамин К на ура замедляет процессы старения в дерме. Так что работа чая в паре с омолаживающим кремом в скором времени точно даст свои плоды.
На сайте могут фигурировать ссылки на внешние ресурсы, которые мы не администрируем и не контролируем. Политика конфиденциальности, практикуемая другими сайтами, не находится в сфере нашего влияния. Как только вы осуществляете переход на другие ресурсы, вы должны найти информацию об их политике конфиденциальности, прежде чем вводить на них свои данные.
